黑鱼跟草鱼的区别（有三种病不能吃黑鱼）

黑鱼和草鱼是常见的淡水鱼，它们在市场上销售也非常普遍。但许多人并不知道这两种鱼之间的区别，这篇文章将为您介绍黑鱼和草鱼的区别。

外观

黑鱼和草鱼在外观上有很大的差别。黑鱼身体呈扁平形状，较短且较宽，鳞片较大，鳍较短。草鱼则长而细，身体呈圆筒形状，鳞片较小，鳍较长。

颜色

黑鱼与其名相符，主体是黑色的，但身体的中央会有一条浅黄色的线。而草鱼的身体呈银色，没有黑鱼鲜明的色彩。

分布

黑鱼主要分布在中国、日本、朝鲜和俄罗斯等东亚地区。而草鱼则广泛分布在欧亚大陆的淡水环境中，甚至可以在亚洲、欧洲和北美洲的某些地区找到。

生存环境

黑鱼生活在深水区域，有时还会进入河流和湖泊。他们通常喜欢成群生活，并在夜间活动。而草鱼则喜欢栖息在乡村水塘和湖泊，比较喜欢在充满水草的环境中生活。

口感

黑鱼的肉质松软、肥美，味道鲜美。不仅可以清蒸、滚汤、油炸、煎炒，还可以制作成红烧黑鱼等多种菜肴。而草鱼的肉质也比较鲜美，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。

营养价值

黑鱼含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、维生素B2、维生素E等。其钙、磷含量丰富，对于促进骨骼、肌肉的生长发育有很好的作用。而草鱼也含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素A和钙等。

结论

综合上述，黑鱼和草鱼虽然都是淡水鱼，但它们的外观、颜色、分布、生存环境、口感和营养价值等方面还是存在较大差别。无论是在风味上，还是在营养价值上，每种鱼都有其独特的特点。只有了解它们的区别，我们才能根据自己的口味和需求做出更好的选择。