黑鱼比鲈鱼便宜（鲈鱼与桂鱼的区别）

黑鱼和鲈鱼是常见的鱼类，而黑鱼的价格相对较为便宜。下面我们来看看黑鱼和鲈鱼的区别，以及为什么黑鱼比鲈鱼便宜。

一、黑鱼和鲈鱼的外形

黑鱼和鲈鱼在体型上有着明显的区别。黑鱼身体较为圆胖，颜色呈黑色，有许多骨刺，肉质中含有大量油脂；而鲈鱼身体较为瘦长，颜色呈灰色或银白色，鳞片稀疏，以肉质清香著称。

二、黑鱼和鲈鱼的生境

黑鱼和鲈鱼的生境也有着较大的差别。黑鱼主要产于淡水域，如江河湖泊等淡水湿地，而鲈鱼则主要分布在海洋中，是一种典型的海水鱼。

三、黑鱼和鲈鱼的口感

黑鱼和鲈鱼的口感有着显著的区别。由于黑鱼含有大量的油脂，因此肉质较为软嫩，口感也更加浓郁；而鲈鱼则以肉质细嫩、鲜美著称，口感清淡。

四、黑鱼和鲈鱼的养殖难度

相比而言，黑鱼的养殖难度要低于鲈鱼。黑鱼能够适应各种环境，对水质和饲料的要求较低，而鲈鱼则需要严格控制水质、饲料等各个方面的条件，才能得到有效的培育。

五、黑鱼和鲈鱼的供求关系

黑鱼和鲈鱼的供求关系也影响到它们的价格。黑鱼的供应量较大，品种较多；而鲈鱼则大多深海捕捞，供应量相对较少，因此价格较为昂贵。

六、黑鱼和鲈鱼的适宜人群

黑鱼和鲈鱼在营养价值上也有着差异，两者分别适宜不同的人群食用。黑鱼的油脂含量高，适合肥胖症、冠心病、高血压等患者，而鲈鱼的蛋白质含量高，适合增强体质、促进儿童成长等人群食用。

总结

虽然黑鱼和鲈鱼在某些方面有着较大的不同，但是作为水产食材，它们各有各的优点，适合不同的消费人群。因此，黑鱼比鲈鱼便宜的原因，是由于它的供给量更加充足，而不是它的质量差或者不受欢迎。