黑鱼来源（野生黑鱼是怎么来的）

黑鱼，又称作黑鲳鱼、黑点鲳，是一种深受人们喜爱的烤鱼料理食材。黑鱼的身体呈纺锤形，鱼体上有着深黑色的点斑，是典型的低脂高蛋白的食材之一。那么黑鱼的来源是从哪里来的呢？本文将会为您介绍黑鱼的来源，敬请阅读。

1.生境环境

黑鱼主要生活在中国南海、东海、黄海、渤海等淡水、近海区域，属于亚热带海洋鱼类，生活环境并不太苛刻，可以生存于25℃左右的水温，耐盐碱度低。它们常聚集在岸礁、浅滩、港湾等环境中，以珊瑚虫、小虾等为食，生活在干净、清澈的海洋水域，给黑鱼肉质品质带来了很大的提升。

2.捕获方法

黑鱼的捕获主要采用渔网捕捞，对于规模较大的黑鱼养殖场，则会采用养殖池的方式，进行人工养殖和管理，以确保黑鱼的品质和数量。

3.产地

黑鱼产地主要是以中国、日本、台湾等地区为主，中国南海、东海等海域是黑鱼比较集中且产量较大的地区。其中，福建莆田、广东汕头、江苏南通、上海崇明、浙江舟山等地的黑鱼在市场上的销量较高。

4.营养价值

黑鱼的营养价值非常高，它富含蛋白质、钙、铁、锌、硒等多种重要营养成分，尤以富含的不饱和脂肪酸之一的欧米伽3对人体健康货物上有着重要的作用，因此黑鱼被称为“营养鲜美食疗宝贝”。据研究，黑鱼能够减少血脂、防治动脉粥样硬化、低血压等人类健康疾病。

5.烹饪口味

黑鱼的烹饪口味就非常丰富，可以清蒸、油煎、烤制等多种方式，也可以配制各种调味酱料或者其他配料，如姜葱汁、香蕉叶、酱油、油麦菜等进行烹调，口感清鲜、香脆可口，是很受人们喜爱的美食佳品。

6.保养知识

在保存黑鱼时，我们需要注意以下几个方面：首先，为了保持黑鱼口感，尽量不要去鱼鳞，直接清理内脏即可，将其冲洗后放入保鲜袋中冷藏或冷冻，以保质更长时间。其次，在食用时需要充分烤制，以杀灭黑鱼体内的病菌，保证食品安全卫生。

7.环保意识

黑鱼虽然风味鲜美，营养价值也很高，但是过度捕捞、乱象养殖等现象也时有发生。作为爱护环境、倡导绿色生态的我们，应当引领社会正能量，选择合法渔获的黑鱼，拒绝购买采用违法捕捞的黑鱼，让我们保护环境，共同伸出可持续利用的双手，共建美好家园。

8.结论

通过上述介绍，我们可以了解到黑鱼的来源集中在南海、东海等海域，主要通过渔网捕捞或养殖方式获取，其产量较大且有丰富的营养价值和烹饪口味，但也存在过度捕捞等不良行为。由此，我们应当保护环境，拒绝违法捕捞，选择合法渔获的黑鱼，让我们的绿色生态环保意识深入人心。