野生黄鳝多少钱一斤2017

野生黄鳝多少钱一斤2017

黄鳝是一种营养丰富的淡水鱼类，被广泛用于中华料理中的各种做法，尤以红烧、烤、锅煮和夹馍等口感最佳。那么，野生黄鳝多少钱一斤？

1.地区因素

黄鳝主要产于江浙沪地区，特别是太湖周边地区。在这些地区，野生黄鳝价格约在100元到200元之间，具体价格则视野生黄鳝的新鲜程度、大小、肥瘦程度、销售时段和地段而有所不同。

2.季节因素

黄鳝主要在夏季和气温相对较高的时候生长，因此夏季是黄鳝最为活跃的季节。而在冬季，由于水温过低，黄鳝很难生长，所以在销售季节受到限制。因此，黄鳝在淡季时期，价格会相对较高。

3.新鲜程度

新鲜程度是衡量黄鳝价格的重要指标之一。当黄鳝非常新鲜时，其价格会相对较高。而又由于野生黄鳝是一种易腐的食品，其新鲜程度的程度可以影响到其价格。此外，由于野生黄鳝产量少，供小于求，所以其价格相对较高也是一个原因。

4.黄鳝的大小

野生黄鳝的大小对于其价格也有很大的影响。一般来说，大的黄鳝价格会比小黄鳝价格高出很多。因此，在购买的时候，消费者应该根据自己的需求来选择黄鳝的大小。

5.肥瘦程度

黄鳝在成长过程中，其肥瘦程度也是会发生变化的。当黄鳝的肉质饱满，充盈有度，口感更佳。因此，在购买的时候，消费者应该注意选择肥瘦程度适中的黄鳝。

6.销售时段

不同的销售时段，黄鳝的价格也会发生变化。在传统的黄鳝销售时段，比如夏季，其价格会比较稳定；而在非传统时段，比如春节等节日，黄鳝的销售量相对减少，价格会相应提高。

结论

总体来看，野生黄鳝多少钱一斤2017取决于众多因素，如新鲜程度、地区因素、肥瘦程度、销售时段、大小等。不过，市场上的黄鳝受到市场需求的影响，价格一直都是比较稳定的，消费者可以根据自己的需求来选择适合自己的黄鳝。