2019江苏野生黄鳝市场价格

江苏省是中国主要的黄鳝养殖基地之一，而江苏野生黄鳝因为肉质鲜美而备受欢迎。在2019年，随着消费需求的增加和市场供应的不平衡，野生黄鳝的价格也相应发生变化。

根据市场观察，2019年1月份，江苏野生黄鳝的价格每斤在60至70元之间，相较于去年同期价格稍有上涨。随着天气转暖，黄鳝的数量开始增加，价格有所回落，2月份下降到50至60元之间。

近年来，由于环境污染等原因，野生黄鳝资源急剧减少，导致市场上野生黄鳝价格波动较大。加上监管部门对于采捕野生黄鳝持续加强，也使得市场供应量减少，价格不断攀升。在2019年3月份，江苏野生黄鳝的价格每斤达到了80至90元，成为当时市场上的一大热门。

经过3月份的价格高峰，野生黄鳝的价格逐渐平稳。到了夏季，黄鳝的产量增加，价格也开始下降。在7月份，江苏野生黄鳝的价格每斤约在45至55元之间，价格相较于前几个月有明显下滑。

然而，江苏市场上的野生黄鳝供应量远远无法满足市场的需求，导致价格一直维持在较高的水平。在2019年8月份，江苏野生黄鳝价格再次上涨到60至70元每斤，并保持了一段时间。

进入秋季期间，江苏野生黄鳝的价格每斤又有所回落，现在的价格在50至60元每斤之间。在纪念性日期，如国庆节等大型活动的时候，价格可能会短暂上涨。

综上所述，江苏野生黄鳝的价格在2019年中波动较大，但总体价格处于高位。而其未来价格的涨跌，将受到市场供需变化、政策法规等多种因素的共同影响。

因此，我们建议广大消费者，在享用美味的同时也要理性消费，选择规范渠道购买黄鳝，保障自身和家人的身体健康。