江苏野生黄鳝价格2017

江苏是我国黄鳝产业的主要产区之一。每年4月至9月是黄鳝的旺季，江苏野生黄鳝价格也在这一时期出现波动。

首先，需要了解江苏黄鳝的品种。江苏地区主要采捕的是野生黄鳝，品种以川黄鳝、蓝黄鳝和金钩黄鳝为主。

其次，江苏黄鳝市场价格的波动与供需关系密切相关。2017年，在江苏一些比较传统的黄鳝销售市场，比如苏州、无锡等地，黄鳝的供应量较为稳定，价格也比较平稳。而在一些新兴的黄鳝交易市场，比如南京，由于供应相对较少，价格则明显比传统市场高出不少。

客单价也是影响江苏黄鳝价格的因素之一。一般来说，品质较好的野生黄鳝价格较高，每斤价格可以在100元以上，而品质较差的野生黄鳝价格则在50元左右。此外，由于江苏黄鳝味道独特，可以制作出多种美食，选择的方式不同也会影响价格。

江苏黄鳝的销售渠道也对价格起着决定性作用。一些采捕者通过自己的渠道销售，价格相对较低。而一些商贩则通过各种电商平台进行销售，价格相对较高。消费者在购买黄鳝时应该选择正规渠道，以免购买到劣质产品。

江苏野生黄鳝的价格也受到政策调控的影响。近年来，为了保护野生黄鳝资源，国家出台了多项政策和措施。江苏省也出台了一系列的措施，比如对野生黄鳝捕捞规模进行控制、加强黄鳝养殖等，以保护野生黄鳝资源。

总的来说，江苏野生黄鳝价格受到多种因素的影响，每年的价格波动也不尽相同。出于品质和安全的角度，消费者在选购黄鳝时应该选择正规渠道和合理价格。

观点：在保护野生黄鳝资源的前提下，应该进一步挖掘黄鳝的营养价值和文化内涵，发展黄鳝相关产业，推动江苏黄鳝产业的可持续发展。