南京甲鱼市场行情（广东甲鱼价格行情中国水产网）

南京是一个充满美食的城市，甲鱼作为一道南方的特色美食，一直备受南京人的喜爱。南京虽然不是甲鱼的主产地，但这并没有影响南京甲鱼市场的热度。让我们来看看目前南京甲鱼市场的行情。

目前南京的甲鱼市场价格相对较高，主要原因是甲鱼的需求远大于供应。据南京市场监管局的采购人员介绍，目前市场上甲鱼单价在人民币100元以上，而7月份的行情则为80元左右，价格确实上涨明显。

市场监管局还介绍到，市场上销售的甲鱼主要分为两大类，一类是大甲鱼，另一类是小甲鱼。大甲鱼的价位较高，而小甲鱼的价格则相对较低。但由于目前供应短缺，小甲鱼的价格也不低于人民币50元以下，比7月份的行情上涨了近40%。

除了大甲鱼和小甲鱼之外，市场上还有一种比较特色的甲鱼——川芎甲鱼。据市场监管局的采购人员介绍，川芎甲鱼是以中国传统草药川芎蜜蜡膏做为主要饲料，经过一定时间的饲养后产生出来的，品质甚佳，每斤价格要比普通甲鱼要高出10元左右。

那么，南京人如何鉴别优质的甲鱼呢？市场监管局的专家给出了如下建议：

首先，看甲鱼的眯眼错开度。眯眼越小，黄色部分越少，指数越高，品质越优。

其次，观察甲鱼的嘴唇颜色。通常情况下，优质的甲鱼嘴唇颜色呈现鲜红色，而薄红色或者淡粉色的甲鱼则较为普遍。

最后，感受甲鱼的脊背骨质地。优质的甲鱼骨头坚硬、白净，而劣质的甲鱼骨头往往显得黄灰色。

总之，虽然南京的甲鱼市场价格偏高，但是在这样的市场中品质优良的甲鱼也不难找到。而且，如果你想尝尝不同口味的甲鱼，不妨试试市场上的川芎甲鱼。无论何种甲鱼，只要掌握鉴别技巧，严格挑选，就能让你吃得放心、舒心。

南京的甲鱼市场热度不减，品质优良的甲鱼更是备受追捧。希望市场监管局在保障市场供应的同时，也能加强对市场的监管，确保市场顺畅运行。