甲鱼高脂肪吗（减肥期间晚上吃甲鱼会长肉吗）

甲鱼高脂肪吗？

甲鱼一直以来都是广受欢迎的美食之一，但是关于它的脂肪含量一直以来都存在争议。下面将会对甲鱼的脂肪含量进行分析解答。

1. 甲鱼脂肪含量较高

相较于一些其他水生动物，如虾、螃蟹等，甲鱼的脂肪含量确实较高。平均而言，每100克甲鱼含有15克的脂肪。因为甲鱼是肉类，所以其中的脂肪大多为饱和脂肪酸，这种脂肪不利于心血管和身体健康。

2. 甲鱼脂肪含量因品种而异

值得一提的是，不同品种的甲鱼脂肪含量也会有所不同。例如，现在推广的一些名贵品种，如巴西斑、黄头甲、黑甲等，虽然同为甲鱼，但脂肪含量却比平常食用的甲鱼低很多。这也是它们价格昂贵的原因之一。

3. 甲鱼脂肪含量与成分有关

相信很多人都听说过甲鱼中含有的胆固醇和钙质，这两种成分与甲鱼的脂肪含量有密切关系。甲鱼中的胆固醇就可以较好地解释甲鱼对于身体健康的影响。因为胆固醇是一种对心血管有害的物质，所以摄入过多的甲鱼可能会对血脂的健康造成负面影响。而甲鱼中的钙质是一种骨骼强化剂，可以帮助身体吸收钙质，促进骨骼的健康。

4. 甲鱼什么部位脂肪含量高

同一种食材的不同部位其脂肪含量也有明显的不同，甲鱼也不例外。对于甲鱼而言，肚子里的脂肪含量要比其他部位的高，而背部和腹部的脂肪含量则较低。如果想要获得更低脂肪含量的食材，可以选择去掉肚子的甲鱼。

5. 甲鱼有很多营养成分

虽然甲鱼脂肪含量高，但是它也同样含有很多人体所需的营养成分。例如，甲鱼中含有多种氨基酸、维生素B群、磷酸盐和大量的胶原蛋白。因此，适量地食用甲鱼同样可以为身体提供一定的营养。但是，需要注意的是，因为甲鱼中脂肪的含量较高，所以在食用的时候需要适量控制。

6. 总结

可以看出，甲鱼的脂肪含量是有一定的高低之分的，而影响脂肪含量的因素也有多种。在食用甲鱼的时候，我们需要注意甲鱼的脂肪含量，并且在适量控制的情况下才可以食用。如果想要获得更低脂肪含量的甲鱼，则可以选择一些名贵品种。