江西抓甲鱼第一人（南昌铁头甲鱼）

江西抓甲鱼第一人

江西省是一个典型的江南省份，水网密布，自然资源丰富。其中诸如龙虾、甲鱼、草鱼等水产资源更是让人垂涎欲滴。而今天我们要说的就是江西抓甲鱼的第一人。

1.背景

甲鱼，是江南人喜欢吃的一种水产。而抓到一只真正的甲鱼，是需要一定技巧的。因为甲鱼身体沉重，非常难以捕捉。江西抓甲鱼的第一人，正是因为掌握了这些技巧才能在众多的水产工人中脱颖而出。

2.技巧

江西抓甲鱼的第一人，掌握了以下几种技巧：

1）掌握甲鱼的生物学知识，知道甲鱼的生活习性，控制水温、 PH 值、溶氧量等基本要素，做好水环境管理。

2）甲鱼活动时间主要在晚上，掌握好甲鱼活动时间，抓更加容易。

3）用鲜鱼肉制成的诱饵，会吸引甲鱼，大大提高抓到甲鱼的概率。

4）不要使用太过粗糙的鱼网，最好使用丝质绸网，更加柔软，有助于绕过甲鱼巨大的壳。

3.危险

但是，抓甲鱼也有一定风险。因为甲鱼在受到惊吓之后，会用两个脚迅速把身体脱离水面，然后用尖锐的叉子状嘴巴攻击凶手，造成伤害。所以江西抓甲鱼的第一人，需要具备很高的抓捕甲鱼经验和技能。

4.甲鱼怎样烹饪

抓猎的甲鱼在制作和烹饪过程中，也需要一定的技巧，才能制成美味可口的菜肴。一般来说，需要将甲鱼体内的泥土、藻类和杂物清理干净。然后再将其烤焗或高压蒸煮都可以。

5.甲鱼的医学价值

同样，甲鱼在医学上也有很多价值。其中被认为最有名的莫过于“甲鱼补肾”，甲鱼被广泛的认为是滋阴补阳的佳品。在饮食结构上也以炒甲鱼、红焖甲鱼、甲鱼白粥、甲鱼炖豆腐等多种食疗方法为主要形式。

6.江西抓甲鱼企业景气指数

巧妙的将该种鱼类休养研发，确保了甲鱼资源充足，并且摸索出了比较成熟的养殖手段。因此，养殖面积较大的江西抓甲鱼企业，长期以来表现不俗，景气指数高。

江西抓甲鱼的第一人，因为其卓越的甲鱼抓捕技术，为广大江南食客提供了优质的甲鱼美食，并且也在推动当地水产企业的发展。相信，江西在未来的日子里，将更加美丽丰饶。