甲鱼肠子的功效（甲鱼的胆能吃吗？有何作用？）

甲鱼又名草龟、黄甲，是南方常见的一种水生爬行动物，其肉质鲜美，丰富营养。除了肉之外，甲鱼肠子也是含有丰富营养的部分。下面就让我们一起了解一下甲鱼肠子的功效。

一、补虚养身

甲鱼肠子含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等微量元素，这些元素对身体的生长发育、骨骼健康具有很好的功效。

二、乌发美容

甲鱼肠子含有较为丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成皮肤的重要成分，具有保持皮肤弹性、滋润皮肤的功效。

三、益气养血

甲鱼肠子中含有丰富的天然铁元素，能够有效提高血红蛋白浓度，补充失血后的铁元素，具有益气养血的功效。

四、润肠通便

甲鱼肠子含有大量的膳食纤维和黏液质，黏液质具有润滑肠道的作用，有助于促进肠子蠕动，从而避免便秘问题。

五、增强免疫力

甲鱼肠子含有的胆碱等物质是免疫系统所必需的重要营养成分，可以有效提高免疫力。

六、抗疲劳

甲鱼肠子中的氨基酸含量丰富，可以迅速补充身体的能量，提高肌肉耐力和延缓疲劳的作用。

七、养阴补肾

甲鱼肠子中含有多种营养物质，如卵磷脂、牛磺酸等，可以有效滋补阴虚，补益肾气。

八、改善贫血

甲鱼肠子富含的铁元素有助于促进血液循环，改善贫血的情况，此外，甲鱼肠子还含有较为丰富的维生素E，可以增加血小板的生成，缓解贫血现象。

综上所述，甲鱼肠子食用具有多种功效，但建议在食用之前，先将其烫熟，避免因为生吃而引起疾病和细菌感染。如果您还有其他关于甲鱼肠子的疑问或者想分享自己的食用经验，欢迎在评论区留言。