鲢鱼叫甲鱼（甲鱼为什么叫甲鱼）

鲢鱼，也叫甲鱼，是一种非常著名的水产，尤其在中国南方地区非常受欢迎。鲢鱼肉质细腻，营养丰富，口感鲜美，在传统中药里也占有重要地位。下面我们一起来了解一下鲢鱼的相关知识。

一、鲢鱼的基本信息

鲢鱼是一种淡水鱼类，主要分布于中国的江南、华南和西南地区。鲢鱼身体呈扁平形，头部大，尾部细长，口小而圆，常常被人们称为“水鲤鱼”。

二、鲢鱼的营养价值

鲢鱼富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养成分，营养价值非常高，经常食用对人体健康有很多好处。例如，它可以提高人体免疫力，促进骨骼发育，预防贫血等等。

三、鲢鱼的烹饪方法

鲢鱼的烹饪方法很多，可以煮汤、清蒸、红烧、炖煮或者生食等等。其中，清蒸鲢鱼是一种非常传统的烹饪方法，也是鲢鱼最为原汁原味的做法。

四、鲢鱼的药用价值

鲢鱼在中药学上也有着很高的价值，被视为一种非常重要的药材。它的药用价值主要表现在可以活血、下气、解湿、凉血、止痛、去肿等方面，经常被用于中药配方中。

五、鲢鱼的存储方式

将鲢鱼清洗干净后放入冷藏室冷藏，重点是放入食品袋或食品保鲜袋中。或者，将鲢鱼切成块放入食品盒中，再放入冰箱冷冻室冷冻，保鲜期可长达1-2个月。

六、鲢鱼的价格

鲢鱼是一种非常受欢迎的水产，价格也比较昂贵。由于其产量较少，加上其鲜美的口感和营养价值，价格相对于普通淡水鱼而言较高。一般情况下，鲢鱼的价格每斤在30元到60元之间。

综上所述，鲢鱼是一种营养丰富，口感鲜美的淡水鱼，在中国南方地区有着非常高的地位和价值。如果我们经常食用鲢鱼，不仅可以增加营养，还认真预防许多疾病，所以请大家多多食用鲢鱼，保持健康！