揭阳市甲鱼（广东人叫甲鱼叫什么）

揭阳市是一个水产资源丰富的地方，其中最受欢迎的就是甲鱼。甲鱼身价不菲，是一种高端水产品，尤其受到广东人的喜爱。接下来，我们来了解一下揭阳市的甲鱼。

甲鱼是一种肉食性的龟，属于爬行动物，其主要产地在中国南方一带，其中有不少甲鱼产自揭阳市。甲鱼的内脏和肉都可以使用，而且营养价值很高，因此备受食客的欢迎。

甲鱼的种类很多，包括黄甲鱼、斑点甲鱼、腊肠甲鱼等，其中最为常见的是黄甲鱼。黄甲鱼是一种外形独特、鳞甲分明的小龟，口感鲜美，肉质鲜嫩细腻。此外，斑点甲鱼的脂肪含量较高，食用效果也非常不错。

甲鱼的养殖是一门技术活，需要涉及多个方面的知识，如水质、温度、饲料等。而揭阳市拥有得天独厚的水质条件和气候环境，使得甲鱼养殖被广泛开展。同时，当地政府也加大了对甲鱼养殖的支持和投入，从而促进了甲鱼产业的发展。

甲鱼的养殖具有一定的经济价值，对当地产业的发展起到了积极的推动作用。但同时也需要注意甲鱼的保护问题。由于过度捕捞、污染等原因，甲鱼已经面临着巨大的生存压力，需要我们共同保护。

甲鱼既是一种美食，也是一种文化。在中国传统文化中，甲鱼被视为吉祥物，据说可以驱邪避灾、增加寿命。而在现代社会，甲鱼已经成为了一个文化符号，深受人们的喜爱。

总之，揭阳市的甲鱼具有很高的价值，不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征。我们应当珍惜这种珍贵的水产资源，保护好甲鱼，让它在未来继续为人们带来美味与文化的魅力。