激素甲鱼（养殖甲鱼的注意事项）

激素甲鱼是指通过注射人工激素，使虱目鱼（又称甲鱼）快速长肉，从而增加其销售价值的一种养殖方式。这种养殖方式，早在2000年左右就已经开始普及，但是近年来，激素甲鱼遭到了越来越多人的质疑。以下将从吃激素甲鱼的危 害、激素甲鱼的法律规定、激素甲鱼与肝癌之间的联系等方面进行分析。

一、吃激素甲鱼的危害

激素甲鱼中的人工激素在一定程度上会对人体健康造成危害。长期食用激素甲鱼，会导致人体激素水平失衡，从而影响生育能力，损害身体健康。此外，由于虱目鱼肉中激素排放极慢，长期食用激素甲鱼可能会在人体内积存，严重影响人体健康。

二、激素甲鱼的法律规定

我国的法律法规对于激素甲鱼的养殖和销售都有明确的规定，其中包括分别禁止虱目鱼养殖和销售中使用非法添加物以及禁止生产销售不符合卫生安全规定的水产品等。但是由于监管不力等原因，仍有部分商家和养殖户在使用不当激素进行养殖。消费者在购买虱目鱼时一定要注意食品安全问题，仔细阅读包装上的生产日期、批号、生产厂家等信息，以减少食品安全隐患。

三、如何判断是否为激素甲鱼

在市面上，虱目鱼的价格差异很大，天价虱目鱼很可能就是注射了激素。消费者在选择虱目鱼时，不一定要求最便宜的虱目鱼，但千万不要购买过于便宜的虱目鱼。此外，虱目鱼头部、肌肉纤维等都可以用来鉴别虱目鱼是否为激素甲鱼。如果不确定，建议到正规餐馆购买或者选择其他水产类食品。

四、激素甲鱼对肝癌的影响

虱目鱼肝容易积累人工激素和重金属，长时间食用可能会导致肝癌。尽管目前尚未有相关的大样本人群调查数据，但临床经验表明，肝癌病人经常食用虱目鱼的情况日渐增多，也有可能是虱目鱼中的重金属污染所致。所以，在购买虱目鱼时，一定要慎重，切勿贪小便宜

五、关于农药甲鱼和激素甲鱼的区别

很多人都会把农药甲鱼和激素甲鱼混淆在一起。他们之间的差异在于，农药甲鱼是指在养殖过程中使用农药来控制病虫害的甲鱼，而激素甲鱼是指在养殖过程中注射激素来快速增肥的甲鱼。无论是农药甲鱼还是激素甲鱼，都会对人体健康造成一定的危害。因此，还是建议消费者尽量购买正规的水产食品。

六、结论

由于虱目鱼的生长速度较慢，利润也比较小，因此一些不道德商家为了赚快钱，采用了激素养殖的方式。激素甲鱼的危害是无法避免的，对于消费者来说，选择正规的餐馆和商家购买虱目鱼，了解食品安全知识，保证自己的饮食健康和身体健康。希望有关部门能够加强监管，严厉打击非法添加物的使用，保护消费者的权益。