鲳鱼罗非鱼的区别（罗非鱼又叫什么鱼）

鲳鱼和罗非鱼是两种常见的淡水鱼类，在市场上有着广泛的销售。虽然它们都是鱼类，但它们之间有许多区别。在这篇文章中，我们将探讨鲳鱼和罗非鱼的区别。

外貌差异

首先，鲳鱼和罗非鱼在外观上有明显的区别。鲳鱼通常体型较小，呈现出银白色的外貌，背部有橄榄色斑点。而罗非鱼则比较大，体型呈现长条形，身体多为金黄或红色，一般具有黑色横条纹。此外，鲳鱼的鳞片比罗非鱼的大，而罗非鱼的皮肤比鲳鱼的光滑。

生活环境不同

其次，生境环境也是鲳鱼和罗非鱼的重要区别。鲳鱼是一种海水鱼类，主要分布于太平洋和印度洋。而罗非鱼则生活在淡水环境中，例如湖泊、河流、池塘等。通常它们都是饲养在养殖场中。

饮食习惯不同

鲳鱼和罗非鱼的饮食习惯也有所不同。鲳鱼主要食用浮游生物、小型甲壳类动物和有机废料等。而罗非鱼主要以植物为食，例如藻类和水生植物。当然，罗非鱼也会食用一些小型无脊椎动物。不同的饮食习惯也导致它们的营养成分存在差异。

营养成分的差异

鲳鱼和罗非鱼在营养成分方面也有所不同。罗非鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等营养素，对人体有很好的保健作用。而鲳鱼则富含DHA等对人体有益的不饱和脂肪酸。因此，鲳鱼和罗非鱼在营养价值方面存在差异。

价格不同

在价格上，鲳鱼和罗非鱼也有差异。由于鲳鱼的生长环境和生活习惯要求培养成本很高，因此价格比罗非鱼要贵得多。

烹制方式的不同

最后要提及的是，鲳鱼和罗非鱼在烹制方式上也有所不同。鲳鱼通常可以用煎、煮、蒸等方式烹制，适合制作成各种菜肴。而罗非鱼则常被用来做成熏鱼、烤鱼、煮汤等，其烹制方式多样，适合各种口味。

综上所述，鲳鱼和罗非鱼在外貌、生境、饮食习惯、营养成分、价格、烹制方式等方面都存在巨大的差异。在加工和消费时，我们应该考虑到这些差异，选择不同类型的鱼类，以满足不同的营养需求和口味喜好。