2017天津大虾青虾（青虾价格）

2017年，天津市开始销售新增长的淡水虾——休闲食品、青虾和大虾。这两种虾都被称为“水产之王”，因其丰富的营养含量和美味口感而备受追捧。

虾是一种营养丰富的食物。其中，青虾富含锌、硒、铁等矿物质，而大虾则富含omega-3脂肪酸、蛋白质和vitamin D，可以有效地降低胆固醇和预防心脏病。此外，这两种虾还含有丰富的抗氧化剂，可以帮助清除自由基和抵御衰老。

除了营养价值外，青虾和大虾也被誉为淡水养殖业的“摇钱树”。市场上的需求量越来越大，因此，水产养殖一直是许多地方的重要产业。近年来，天津市已成为中国主要的淡水虾养殖基地之一。

如何挑选好的青虾和大虾呢？第一步是检查虾的体型是否优良和色泽是否合适。要挑选身体强壮壳色鲜明的虾，不要选择过小或过大的虾，过小的虾在经过烹饪后会变得过于柴骨，而大虾则往往会比较老。

第二步是观察虾的体表。如果虾的体表有损坏、腐败或异味，那么这些虾应该被远离。此外，如果虾有黑色斑点或异物，也应该被避免。

第三步是选择新鲜的虾。过期的虾的肉质会变得松软并散发出异味。而新鲜的虾，则具有更加弹性和美味的口感。

在烹调过程中，根据不同的食谱，可以选择蒸、煮、炸、烤等不同的方法。无论如何，要确保食材的卫生，保证虾肉质多汁、鲜美、富有弹性。

总之，青虾和大虾是我们的美味佳肴，同时也是一种有益于身体健康的食物。在挑选和烹调的过程中，要注意卫生和安全，以确保享受到优质的食材和出色的口感。真正的大虾和青虾，是值得我们期待和珍爱的。

因此，我们在吃虾的时候，不仅要享受它美味的口感，还要保护海洋资源、养护水产产业，做到爱护自己的健康及身边的环境。