湖州 青鱼 膨化料（湖州百鱼宴）

湖州青鱼是一种非常有名的淡水鱼类，它又被称为“麻鱼”。它是在浙江省湖州市一带的湖泊中捕捞的，最好的食用季节是春天和夏天。青鱼的肉质细嫩，味道鲜美，蒸、煮或烤都可以制作出美味的菜肴。

如果您想要尝试烤青鱼的话，那么可以把鱼身切成薄片，抹上自制的膨化料，再烤制约10分钟就可以了。所谓的膨化料是一种混合了花椒粉、盐、鸡精、白胡椒粉、面粉等多种佐料的配料。

在使用膨化料时，一定要注意量的协调，花椒粉不能太多，否则会非常辣口；盐和鸡精的比例是1:2，因为鸡精味道不太重；白胡椒粉的量应该比花椒粉少很多，以免权衡味道。最后，面粉的用量不应该太多，只需要把所有配料混合即可。

烤制时，将青鱼的肉正面朝上，首先用调料混合好的菜油均匀地涂抹在鱼身上，之后把膨化料翻盖上去，用手拍打均匀，让配料更好地粘在鱼肉上。然后将鱼身放入预热好的烤箱内烤制即可。

总的来说，湖州青鱼是一种非常美味的鱼，而且比其他淡水鱼类营养价值更高。如果您想要尝试一些有特色的青鱼美食，那么不妨尝试一下“青鱼膨化料烤制法”，这种烹饪方法会让您的青鱼更加别致，而且相比传统做法，它也更加省时省力。

但是，我们也需要注意到，任何食物的健康和美味，少不了它的健康制作方法。所以，在享受青鱼美食的同时，也要注意食物的卫生状况，尽量让食物新鲜、安全、健康，才能更好地享受美食带来的快乐！