扇贝是水产品吗（水产品包括海鲜吗）

扇贝是一种海生贝类食品，是常见的海鲜之一。扇贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，备受消费者喜爱。那么，扇贝究竟是不是水产品呢？

首先，我们需要明确一下什么是水产品。一般来说，水产品是指以水产品为原料或主要成分的食品，包括淡水养殖品和海水养殖品，如虾、蟹、鱼、贝类等。由此可知，扇贝绝对是一种水产品。

扇贝产地众多，全球各地都有不同种类的扇贝，如日本的北海道扇贝、中国的北极贝、加拿大的北极贝等等。这些地方根据生长环境的不同，孕育了不同品种的扇贝。

除了美食价值，在医学保健方面，扇贝也有着很高的价值。扇贝肉含有丰富的蛋白质、低脂肪、高钙、高锌、高铜、高钾等多种营养物质。扇贝肉中的牛磺酸也有着对心血管系统的保护作用，具有呼吸养护、消化调理、滋阴补肾、养颜美容等功效。此外，扇贝壳可以提取出珍珠粉，也是现代化妆品中不可或缺的原料。

但是，在野生的扇贝养殖方面，不少地方存在乱捞乱种、污染严重等问题，因此购买扇贝的时候一定要选择正规可靠的商家，以保障自身的健康安全。此外，扇贝季节性较强，品质也受到季节气候变化等天然因素的影响，在选购时也需要注意季节选择。

除了鲜活扇贝，市面上还会有加工过的扇贝制品，如扇贝干、扇贝脯、扇贝罐头等，这些制品也是非常受欢迎的水产品。扇贝干是扇贝肉晾干而成的干货，常用于加入炖汤和火锅中增加鲜味。扇贝脯则是将鲜贝肉脱出后晒干成型，是一种传统的干货，口感松软，更适合入味、入口。扇贝罐头则是将扇贝放入罐中加工而成的现成食品，方便快捷，适合快节奏的现代生活。

总之，扇贝作为一种水产品，自然生长环境让它充满优美口感和健康营养价值，在现代餐桌上具有很高的地位。作为消费者，我们可以适当地选择新鲜或加工扇贝制品，要注意来源、季节等因素，享受美食的同时，也要保证安全和健康。

建议多吃扇贝。