大扇贝大小有几种规格（吃完扇贝千万别碰5种食物）

大扇贝是我们常吃到的一种海鲜，无论是清蒸、煮汤还是烩菜，都有着出色的口感。但是，在购买大扇贝的时候，我们经常会被大小规格所困扰。那么，大扇贝的规格到底有几种呢？让我们一起来了解一下。

第一种规格：超大号大扇贝。

超大号大扇贝的直径通常在11厘米以上。这些大扇贝的贝壳厚度也会更加均匀，肉质更加鲜美。如果你想要享受最顶级的口感，那么超大号大扇贝无疑是你的首选。

第二种规格：大号大扇贝。

大号大扇贝的直径通常在9-11厘米左右。这些大扇贝的贝壳较为均匀，肉厚味美。而且相比于超大号大扇贝，大号大扇贝的价格更加亲民。

第三种规格：中号大扇贝。

中号大扇贝的直径通常在7-9厘米左右。这些大扇贝的肉质比较细嫩、柔软，但是贝壳稍微有点薄弱。适合在烩菜、煮汤等烹饪方式中使用。

第四种规格：小号大扇贝。

小号大扇贝的直径通常在6-7厘米左右。这些大扇贝虽然规格比较小，但是口感依然不错。适合入药或者制作小菜。

第五种规格：迷你大扇贝。

迷你大扇贝的直径通常在5-6厘米以内。这些大扇贝的肉质非常柔嫩、滑润，适合烤箱烘烤或者清蒸食用。

第六种规格：大大号大扇贝。

如果你在市场上购买到直径超过15厘米的大扇贝，那么你就购买到了大大号大扇贝。这些大扇贝个头巨大，需要烤箱或者铁锅来进行烹饪。

综上所述，大扇贝的规格虽然不多，但是品质上的差别还是比较大的。在购买时，可以根据自己的需求和口味来进行选择。而在烹饪过程中，不同规格的大扇贝也需要采用不同的烹饪方式来处理，以达到最佳口感。

所以，在享受美食的同时，我们也需要学会更好地了解食材，才能更好的发挥它们的价值。