工人零下20度加工扇贝（烟台扇贝工人多少钱一天）

工人零下20度加工扇贝

扇贝是一种非常受欢迎的海产，不仅口感鲜美，而且营养丰富。然而，要将扇贝加工成市面上的各种扇贝制品，需要经历一道道复杂的加工工序。相信大家很难想象，在零下20度的环境下，工人是如何将扇贝加工成精美的扇贝制品的。

降温储存

扇贝要保持新鲜，降温是必不可少的。首先，将新鲜的扇贝搬运到加工车间，放入预先冷却好的水箱中，进行淡化处理。然后，将扇贝移入降温储存室内，让扇贝的温度逐渐下降至零下20度左右。

开壳去脏

开壳去脏是扇贝加工的第一步。将降温后的扇贝放入开壳机中，由机器完成开壳的过程。接着，将开壳后的扇贝放入去脏机中，去除扇贝上多余的污垢，确保扇贝干净卫生。

分离壳肉

扇贝的壳肉是制作扇贝制品必不可少的主要原料。分离壳肉也是很重要的一步。将壳肉分离，需要用到特制的壳肉分离器。工人将扇贝放入分离器中，通过机器的旋转，将扇贝的壳肉和壳分离。

腌制

腌制是制作扇贝制品的关键步骤。将分离好的壳肉浸泡在盐水中，渗透出扇贝原有的鲜味，改变口感，提高食品的品质和保质期。要注意的是，对于不同种类的扇贝，腌制的时间和配比是不同的。

烘干

腌制好的扇贝需要进行烘干处理，目的是将其水分蒸发掉，提高食品保存的时间。烘干工序通常需要在室温下进行，如果是在零下20度的环境下进行，需要对烘干温度进行调整。

包装出售

经过上述工序，扇贝制品终于完成制作，可以进行包装出售。将扇贝制品分装到不同的包装袋中，袋子上标明生产日期、保质期、配料等信息。然后，将包装好的扇贝制品放入冷藏的货车中运往各大市场销售。

现在，你知道工人是如何在零下20度的环境下加工扇贝制品的了吗？扇贝的加工过程需要非常复杂的工序，工人需要有丰富的经验和专业知识，才能生产出高质量的扇贝制品。而消费者也应该对所购买的扇贝制品有更多的了解，选择正规渠道购买，确保自己的食品安全。