俄罗斯大扇贝（大扇贝图片）

俄罗斯大扇贝，又称北极扇贝，是一种生长在北极圈附近的贝类，成为了近年来备受瞩目的一种珍稀物种。下面我们就来了解一下这种珍贵的海鲜。

首先，俄罗斯大扇贝是什么？它是一种介绍壳类动物，生活在北极海域大西洋和太平洋中，是贻贝科贻贝属下的一种贻贝，一般的大扇贝生长在海洋中，而俄罗斯大扇贝却生长在北极海。

其次，俄罗斯大扇贝有哪些特点？由于其栖息地在北极海域，水质非常干净，因此俄罗斯大扇贝的肉质细腻、口感极佳，又称为“海鲜之王”。

俄罗斯大扇贝的生长环境很特殊，需要长年在冰冷的北极海域生存，所以其营养价值非常高，含有多种矿物质和微量元素，是一种极具营养价值的海鲜。

它的营养成分也非常丰富,富含海洋蛋白质、盐分、钙、镁、铁等矿物质，其不饱和脂肪酸含量也较高，味香肉鲜，而且肉质十分柔嫩，入口即化。

俄罗斯大扇贝的烹饪也非常独特，常见的做法是用橄榄油和蒜蓉炸到金黄色，或者配以涂抹奶油、鲜虾、起士等材料，再撒上少量面包糠后入烤箱烘烤，口感更佳、味道更美。

由于俄罗斯大扇贝的美味，现在越来越多的人开始追捧它，但是它的价格也越来越高昂。

不仅如此，俄罗斯大扇贝的生存环境也备受威胁，因为气候变化和过度捕捞等原因，越来越多的俄罗斯大扇贝失去了生存的空间，因此我们应该呼吁人们保护这种珍贵的物种，保护我们的环境和生态系统。

综上所述，作为海洋中的“黑珍珠”，俄罗斯大扇贝不仅极具营养价值，而且味道鲜美，然而保护这种物种才是我们应该关注的重点。