湛江乳生蚝批发（湛江吃生蚝最出名的地方）

作为中国一份著名的水产资源大省，广东有着优越的水产资源优势。其中，来自江门市湛江的乳生蚝备受消费者喜爱。湛江乳生蚝以肉质饱满、滋味极佳、营养丰富而闻名，特别适合用于烹饪各种美味的海鲜菜肴。本文将介绍湛江乳生蚝的特点、营养价值以及进行批发时需要注意的事项。

一、乳生蚝的特点:

湛江乳生蚝是一种深受消费者欢迎的优质水产品，体积较大，表面光滑，壳色黄、棕或者黑色，蚝肉肥厚、鲜嫩、口感极佳，呈现出一种特有的淡淡的甜味，入口细腻滑嫩，鲜美且有弹性。因为乳生蚝的肉质饱满，口感滑润细腻，是广东传统的烧蚝佳品，成为不少粤菜厨师心目中的代表水产品。

二、乳生蚝的营养价值:

湛江乳生蚝是一种高蛋白、低脂肪的珍贵营养食品，富含锌、铁、钙等多种人体必需营养素及蛋白质和维生素。每100克蚝肉含有蛋白质约12克、脂肪约2克、碳水化合物约2克、热量约60千卡，营养价值非常丰富，能够提高人体的免疫力、增强人体抗病能力。同样因为营养丰富，乳生蚝也被大力发展为水产养殖产业。

三、湛江乳生蚝批发的价格:

湛江乳生蚝是广东出产的优质食品，价格相对来说较为优惠。根据批发商店和季节的不同，湛江乳生蚝的价格大约在每斤50-80元之间。

四、湛江乳生蚝批发的注意事项:

1.购买乳生蚝时，要结合自身的需求来确定选购的种类。

2.购买乳生蚝时，要注意质量和新鲜程度，选择活体和壳体完好的蚝肉。

3.在存储乳生蚝时，要保持一定温度和湿度，防止蚝肉腐烂变质。在存放时，可用冰块或者冰袋对乳生蚝进行保鲜，同时注意在保鲜过程中不要使蚝肉变得过于冷冻。

五、烹饪湛江乳生蚝的方法:

湛江乳生蚝是广东地区非常受欢迎的烧蚝佳品，特别适合用于烹饪各种美味的海鲜菜肴，如湛江烧蚝、蒜蓉蒸蚝、鲍汁蒸蚝等等。在烤、煮、蒸等各种烹饪方法中，可以混合以蒜、韭菜、姜等佐料食用，口感更佳。

六、结语:

总而言之，湛江乳生蚝是一种风味独特、营养丰富的水产品。它不仅具有高营养价值，而且肉质饱满、滋味鲜美，是各种海鲜菜肴的主要制作原料。在批发过程中，要注意蚝肉的质量和新鲜度，合理存放以保证蚝肉的质量。这是一种广受欢迎的水产品，著名的烧蚝佳品，也是值得消费者推荐的美味佳选。