福建鲜生蚝批发市场（山东蚝和福建蚝的差别）

福建是一个拥有长海岸线和富饶海洋资源的省份，以丰富的水产资源而闻名。其中，福建鲜生蚝是当地的特色水产之一，深受消费者的喜爱。在福建，鲜生蚝的批发市场是随处可见的，而其中最为著名的市场就有福州市场、厦门市场和泉州市场。

福州市场位于福州市鼓楼区的西洪路上，是福州市最大的鲜生蚝批发市场之一。这里的鲜生蚝有着新鲜、可口、营养丰富的特点，吸引了大量消费者前来选购。

厦门市场是福建省内最为出名的鲜生蚝批发市场之一，位于厦门市盘山路，也是当地人爱去的美食商圈之一。这里出售的鲜生蚝品种丰富，从平潭到石屿，不同品种都有供应，让顾客吃得尽兴。

泉州市场则是福建省内最为著名的渔贸市场之一，位于泉州市丰泽区金峰路，这里不仅有新鲜的鲜生蚝供应，还有各种海鲜及其他水产品的批发和零售，是当地居民经常前往购买的地方。

想要买到新鲜、美味的福建鲜生蚝，消费者需要注意以下几点：

第一、先选择产地和季节。鲜生蚝有时会有寄生虫，尤其是在夏季和雨季，因此我们需要选择信誉好、品质保证的鲜生蚝批发市场购买。

第二、观察蚝的壳的大小和颜色。新鲜的蚝壳颜色应为沙黄色，而非深灰色。此外，蚝壳大小也应该有所不同，这表示它们是在不同的时间成长的。

第三、看蚝的活动状况。鲜生蚝应该要有活力，壳紧闭。如果蚝的肉体已经脱离了壳，那么这个蚝有可能已经死亡或不新鲜，应该避免购买。

以上就是一些选购福建鲜生蚝的小技巧，希望大家在选购时能注意到这些温馨提示，购买新鲜可口的鲜生蚝，享受美味佳肴带来的乐趣。

在福建，鲜生蚝被誉为是福建特产之一，其营养价值和美食价值备受认可。无论您是当地人还是游客，只要来到福建，就一定不要错过品尝这道美味佳肴的机会。