生的天麻可以炖鸡吗（生天麻炖鸡的做法大全）

生的天麻可以炖鸡吗

炖鸡是中华美食的代表之一，加入不同的药材，不仅可以增加口感，还可以改善身体健康。天麻是一种被广泛用于中医药中的植物，那么，生的天麻可以炖鸡吗？这是一个很常见的问题，下面我们就来详细讲解一下。

什么是天麻

天麻，是常见的一种中药材，也是一种名贵的中药材。它是以兰科植物天麻离子芦的根茎做药，是一味滋阴降火的中药材。天麻还可以调节肝肾阴虚，所以常常被用来制剂降低高血压。

炖鸡的好处

炖鸡是一道很受欢迎的美食，特别适合秋冬季节食用。炖鸡可以滋阴养颜，延缓衰老。它还有利尿、消肿、提高免疫力的作用。

生的天麻可以炖鸡吗

回到最初的问题：生的天麻可以炖鸡吗？答案是肯定的！生的天麻就是指没有经过加工的天麻，比如鲜天麻、晾晒后的天麻等。它虽然受到了热度和灼烧的影响，但是并没有被加工或处理过。因此，如果您要添加生的天麻到炖鸡中，那么并没有什么大问题。不过，需要注意的是，生的天麻可能会导致口感变差（有些人会感到天麻的味道有点苦），但是这并不妨碍它成为炖鸡的好材料。

如何选择天麻

现在市场上有很多天麻的品种，选择适合炖鸡的天麻更是很重要的。下面是一些如何选择高质量天麻的方法：

• 外观：天麻应该是干燥、结实的。应该选颜色深、体积小、质地硬的。
• 气味：天麻气味应该清香，不应该有异味。
• 手感：摸起来应该没有异物，而且有一个光滑的表面。
• 重量：请称量它的重量，然后以此来衡量它的价值。

总的来说，选择天麻有一些小技巧。但无论如何，还是要选择高品质的天麻，才能保证您的炖鸡健康、美味。

结论

一些研究表明，炖鸡中添加合适的药材和调料中和了食物的毒性，同时还能增强免疫力和调节身体机能。而生的天麻，作为一种中草药，可以增加炖菜的药用功效。它能够养阴降火、调节五脏六腑功能等。因此，如果您想炖一道养生美食，那么可以在炖鸡的时候，加入适量的生的天麻来调节口感和药用价值。