天麻鸡肉煲汤吗（新鲜天麻和鸡能一起煲汤吗）

天麻鸡肉煲汤：滋补养生的美味佳品

天麻鸡肉煲汤是中医经典滋补汤品之一，具有滋阴壮阳、益气养血、安神止汗的功效，对身体虚弱、失眠多梦、头晕乏力、气虚血弱等症状有显著的调理作用。今天我们就来介绍一下如何制作这款滋补养生的美味佳品。

材料准备

天麻、干贝、红枣、枸杞、黄芪、当归各适量；新鲜农家鸡肉一只（约1.2kg），去皮切块；生姜3片，切片备用；清水适量。

烹饪步骤

1、将鸡肉洗净、焯水后捞出放入清水中浸泡20分钟，去除血水及腥味。

2、将天麻、干贝、红枣、枸杞、黄芪、当归洗净备用，可以根据个人口味添加其他滋补材料。

3、热锅凉油，加入姜片煸炒出香味后加入鸡肉块，煸炒至鸡肉表面金黄色，加入适量清水煮沸，撇去浮沫。

4、将天麻、干贝、红枣、枸杞、黄芪、当归放入锅中，转小火慢炖2-3小时，至鸡肉熟透、味道鲜美。

食用方法

将汤倒入碗中，撒上一些葱花和盐，即可享用。鸡肉可以搭配蘑菇、冬瓜、芦笋等时令蔬菜一起煮，丰富营养，增加口感。喝汤时不要将鸡肉和汤汁一起吞下，应嚼碎后再吞，以便更好的吸收营养。

每周可以食用2-3次，但是要根据身体情况适量饮用，不宜过量。尤其是天麻，服用时应注意剂量，避免出现药物反应。

总结

天麻鸡肉煲汤是一款既美味又健康的汤品，对身体保健非常有益。制作时要注意食材的搭配和剂量，喝汤时要适当嚼碎鸡肉，以更好的吸收养分。我们可以将其作为家庭日常餐桌的滋补汤品，享受健康美味。