莲子和天麻能一起炖鸽子吗
- 天麻
- 2024-12-24 10:01:36
摘要: 莲子与天麻的炖鸽子介绍炖鸽子是一道营养丰富的家常菜,特别适宜滋补身体。而莲子和天麻则被誉为中药材中的上品,二者的搭配不仅可口,而且十分有益于健康。材料 鸽子1只 莲子1...
莲子与天麻的炖鸽子
介绍
炖鸽子是一道营养丰富的家常菜,特别适宜滋补身体。而莲子和天麻则被誉为中药材中的上品,二者的搭配不仅可口,而且十分有益于健康。
材料
- 鸽子1只
- 莲子100克
- 天麻50克
- 红枣5枚
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤
1. 鸽子宰杀后洗净,剁成块状。
2. 莲子先在清水中浸泡20分钟,用温水洗净。
3. 天麻洗净后切成丝。
4. 取一锅放入适量清水,加入料酒烧开。
5. 将鸽肉放入开水中氽烫,捞出后用凉水冲洗干净。
6. 将用料酒焯过的鸽肉放入砂锅中,加入莲子和天麻。
7. 将红枣、姜片和盐放入砂锅中,倒入适量的清水。
8. 将砂锅放入火上,煮沸后用中小火炖2小时。
9. 待鸽肉、莲子和天麻炖烂后,再加盐调味即可。
功效
莲子,有益气养胃、消除疲劳的功效,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等丰富营养成分对于加强人体免疫力、缓解神经衰弱等都有良好的作用。而天麻,则是一味良药,可通遂清窍、安神益智、补血填精,常常用于治疗头痛、健忘、失眠等症状。
这道莲子和天麻与鸽子一起炖制的佳肴,既具有开胃美食的美味口感,又能增强身体的抵抗力和养生效果,可谓是一道兼顾食欲与健康的美食佳选。
结语
现代人的生活节奏越来越快,食物的营养也越来越单一,因此,越来越多的人开始关注健康养生,将健康融入日常饮食之中。而这道莲子和天麻与鸽子一起炖制的佳肴,不仅是营养和味道的完美结合,还能满足现代人对健康生活的追求。尝试一下这道美味,为您和家人的身体健康加油吧!
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