新鲜天麻要煮才能晒干吗（天麻晒干了怎么吃法）

新鲜天麻要煮才能晒干吗

天麻是一种药材，被广泛用于中医药治疗各种疾病。它在中药中的地位重要，因为它具有多种功效，如安神、止痛、清热解毒等。人们常常将天麻作为药材来收藏，也有使用天麻干燥后制成的中药饮片。但是，有些人会问：新鲜天麻要煮才能晒干吗？下面我们来一起探讨这个话题。

新鲜天麻的处理方法

在野外获取天麻时，可以将天麻的根、茎、叶摘去，只保留天麻的根。将根部切成长达3~5公分、厚0.5公分左右的薄片（也可将整根放进去破碎机中粉碎成粉末），放入沸水中煮沸，至小火煮至八成熟，捞出放在干净的地方晾干即可。如果你想要将其保存，可以晒干后装袋密封储存。

晒干天麻的原理

天麻干燥过程中含水分的挥发和风干的结合是导致其干燥的原理。新鲜天麻含有大量水分，如果不将其煮熟晾干，会导致天麻变质，失去药性。煮熟后，将其晾干，能够有效地去除多余水分，同时保留天麻最宝贵的药效。这时，晒干或者烘干都是可行的方式。晒干是将天麻放置于阳光充足、通风良好的地方晾晒，使其自然脱水。烘干则是使用烘干机等设备，将天麻在较高温度下脱水，干燥更加彻底。

如何判断天麻晒干程度

晒干天麻要在干燥的环境下进行，并且要时常翻动。当天麻干燥程度达到一定程度时，就可以进行包装密封。那么，如何判断新鲜天麻是否晒干？这里我们介绍一种简单的方法：取一小把天麻，放在手心，使力揉搓，如果手心有生热感，说明天麻含水分较多，需要在晒干的前几天内时常翻动并保持通风良好的状态；如果不会产生生热感，说明天麻已经晾干，可以采取包装密封的措施了。

结语

新鲜天麻在干燥前需要煮熟，这样可以避免天麻失去药性。晒干天麻是一项常用的药材处理方法，有助于将多余水分有效地去除，并保留其最宝贵的药效。无论是对草药爱好者还是中药师而言，晒干食用的天麻都是保存好草药的重要保证之一。