天麻切开黑色好吗（天麻变质是什么样子）

天麻切开黑色好吗

天麻是一种多年生草本植物，广泛生长于我国南方。它的根茎是中药常用的药材之一，常用来治疗头痛、偏头痛、失眠多梦等症状。天麻色泽墨黑，切开后，很多人都会好奇它是否正常，下面我们来分析一下。

天麻的成分及功效

天麻的主要化学成分是天麻素、天麻醇、天麻酮等，其中以天麻素的含量最高。这些成分对中枢神经系统有一定的影响，具有镇静、止痛、解热、消炎等功效。因此，它广泛应用于中医临床治疗中。

天麻的外形及品质

天麻根茎的形状扁平，常常弯曲，阴干后色泽墨黑，并具有特殊气味。切开后，其内部颜色深黑，有些人会担心它是否有问题。实际上，经过正常的分选、晾晒、加工等工艺处理，天麻的内部颜色会呈现出墨黑色。只要没有发霉、有异味等异常现象，就是符合天麻的品质要求。相反，如果天麻内部的颜色不是黑色，很可能是这批天麻收割或加工的时间等环节有差错，或是有用肥太多等问题导致的。

如何购买和判断天麻的质量

一、外观：天麻根茎应有墨黑色，无白色杂质、石头等杂物。

二、气味：天麻宜有淡淡的香气，如果气味过重、过臭，很可能是用化肥过多、收割时不当等问题导致的。

三、价格：天麻的价格因品质而异，一般而言，价格过低的很可能是质量欠佳的天麻。

小结

天麻切开后内部的颜色墨黑属于正常现象，只要天麻没有发霉、有异味等异常现象，就是符合天麻的品质要求。购买天麻时应注意外观、气味和价格的指标，选择质量好的天麻才能发挥出它的疗效。