天麻炖草鱼头天麻J吃下吗（草乌炖二十四小时还有毒吗）

尝试一下天麻炖草鱼头吧

天麻，作为中药材中一种极为珍贵的品种，被誉为“百草之王”，因为它有着多种功效，比如对于补脑安神、提高免疫力等都有较好的效果。而草鱼，作为一种常见的淡水鱼，富含丰富的优质蛋白质和营养价值极高。若二者相结合，会是一道怎样美味健康的佳肴呢？尝试一下天麻炖草鱼头吧！

材料准备

1. 草鱼头1个

2. 天麻20克

3. 枸杞20克

4. 桂圆肉20克

5. 姜3片

6. 料酒1勺

7. 盐适量

8. 清水250ml

步骤说明

1. 先将草鱼头清洗干净，留意去掉鱼鳃；

2. 然后在草鱼头上切几刀，以利于入味；

3. 取一个大碗，加入天麻、枸杞、桂圆肉、姜片、料酒、盐，拌匀；

4. 然后将拌匀的配料倒入草鱼头上，再用保鲜膜将其封口，腌制30分钟；

5. 炒锅放油，烧至六成热时，将腌制好的草鱼头放入锅中煎至微黄；

6. 加入清水，盖锅煮10分钟即可。淋上葱花即可食用。

小贴士

1. 在煮草鱼头之前可以用清水将草鱼头外表 rinse 一下，煮出来的汤会更清爽美味；

2. 草鱼头较油腻，可在烧开的水中加入几片姜片和适量盐，捞出后冲洗干净即可去腥味；

3. 天麻在使用前要先泡水1小时左右，泡软后再使用，这样会使其营养物质更容易被人体吸收。

总之，天麻炖草鱼头是一道令人满意口感和有着丰富营养价值的佳肴。它既具有健脑补血、提高免疫力的功效，又是一道口感鲜美、香味扑鼻的美食佳品。建议大家在家尝试制作一下，相信会让味蕾流连忘返。