排骨炖天麻天麻要吃掉吗（天麻可以和藕一起炖吗）

介绍

排骨炖天麻是一道为了健康而设计的菜肴，不仅味道美味，而且富含营养，是适合全家人食用的佳肴。

食材与制作方法

制作排骨炖天麻的食材有：500克猪排骨、50克天麻、25克红枣、25克枸杞、适量的生姜和盐。

制作方法：

1. 首先将排骨洗净后，切成小块状。
2. 生姜去皮，切成薄片。
3. 将天麻泡一下，然后切成小段等待使用。
4. 炒锅倒油，热锅后放入排骨，加入姜片，煸炒一下。
5. 放入适量清水，烧开后加入红枣、枸杞、天麻，用小火炖煮30分钟左右。
6. 最后加入适量盐，搅拌均匀即可。

健康益处

排骨炖天麻是一道富含营养的健康佳肴。猪排骨富含蛋白质，可增强体力，增强免疫力；天麻具有滋补调理中枢神经的作用，以及提高脑力、增强记忆力的功效；红枣富含葡萄糖、维生素C、铁等成分，可调节免疫功能，具有提神养心、抗氧化等功效；枸杞富含多种维生素和微量元素，可促进身体新陈代谢，增强免疫力，对眼睛保健也有一定的帮助。

注意事项

排骨炖天麻是一道营养丰富的菜肴，但是需要注意的是天麻本身具有一定的泻火作用，因此不适合过量食用。在烹制时要根据自己的体质情况掌握性的火候，以免出现不适。此外，在食用排骨炖天麻时，建议多搭配一些蔬菜，既可以增加菜肴的口感和质感，也可以增强身体的健康度。