天麻煲鸡可以放花椒吗吗5983（天麻炖鸡可以放生姜吗）

天麻煲鸡可以放花椒吗？

天麻煲鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。许多人在制作天麻煲鸡时会加入一些花椒，那么，天麻煲鸡可以放花椒吗？下文将为大家一一解答。

天麻煲鸡的做法

在谈论天麻煲鸡是否可以放花椒之前，我们先来了解一下天麻煲鸡的制作方法。

1.准备食材。需要用到的食材有鸡肉、天麻、姜片、葱、盐、料酒、清水等。

2.将鸡肉切成块状，将天麻泡发后切成小段，生姜切片，葱切成段。

3.将锅烧热，加入适量食用油，烧至七成热后，将鸡块倒入锅中煎至两面金黄色后，捞出备用。

4.重新烧热锅，加入姜片、葱段煸炒出香味，然后加入适量清水、天麻段和鸡块，加入适量料酒和盐，盖上锅盖，中小火煲煮20-30分钟即可。

天麻煲鸡可以放花椒吗？

天麻煲鸡可以加入适量的花椒，这样会让菜肴口感更香更麻。不过，需要注意的是，花椒只能适量放入，否则便会掩盖天麻的药味和鸡肉的鲜味。

另外一点需要注意的是，花椒不能放得太多，否则不仅会影响菜肴的味道，还有可能对人体造成不良影响。较多的花椒会导致口干舌燥，严重的甚至还可能导致呕吐等症状。因此，在添加花椒时一定要注意分量。

天麻煲鸡的营养价值

天麻煲鸡是一道富含优质蛋白质、维生素B2、维生素B6、烟酸和硒等营养物质的菜肴。其中，鸡肉是优质蛋白质的来源，有助于维持身体组织和细胞的健康，天麻则是中药中的名贵药材之一，可以帮助缓解心理压力，促进睡眠等。

由此可见，天麻煲鸡不仅美味可口，而且还具有较高的营养价值，适合全家人食用。

结语

天麻煲鸡是一道充满药材味道的菜肴，加入适量的花椒可以增加菜肴的鲜美度，但不要过量。在制作过程中，我们要控制好花椒的用量，使天麻和鸡肉的味道得以更好地体现出来。