干天麻里面发黑能吃吗（新鲜天麻有黑点还能吃吗）

干天麻里面发黑能吃吗？

天麻，也称“天人菊”，是一种传统的中药材，是中药典籍《本草纲目》中的名贵药材之一。其主要功效为补血安神、调节肝肾、提高免疫力等。而干天麻也是一种非常常见的药材，但是一些人会发现，有时候干天麻里面会发黑，这是为什么呢？能不能食用呢？

什么是干天麻？

干天麻是指经过晒干处理后的天麻。在中医药中，天麻根茎被用作一种重要的药材，所以干天麻在很多中药方剂中也被广泛使用。

干天麻为什么会发黑?

干天麻一旦受到潮湿、受潮等情况就容易变质变色。出现黑色是因为天麻中的化学成分会发生改变。天麻中含有PCD（paeoniflorin、cinnamic acid和dahurianin），它们是天麻具有保健和治疗功效的主要成分。但是，当天麻受潮或者受到过滤处理，或者天麻生长时环境不利等因素，这些成分便容易氧化变质，从而导致天麻发黑。

干天麻发黑还能食用吗？

从中医角度来看，干天麻发黑后，对于其功效是有所损失的。对于长期大量食用来说对身体的健康可能不利。所以，建议不要购买干天麻出现黑色的药材，并且在购买天麻时要注意质量。当然，如果是白色的天麻，那就可以食用。

总的来说，干天麻发黑后还是不要食用为好，如果需要使用天麻，建议购买新鲜干净的白色天麻。同时也要注意存放干燥通风，避免受到潮湿影响。如果您出现了任何不良反应，请及时就医。