天麻山药红枣炖鸡，天麻炖鸡要放多少天麻（天麻炖鸡的做法与功效与作用）

天麻炖鸡可以加什么一起炖

天麻炖鸡可以加入红枣、山药等配料，还可以加入当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中草药，进补效果会更加显著。天麻煮前可用白砂糖软化，炖时以文火慢炖为佳。天麻炖鸡有祛风止痛的功效，适合老年人做养生汤。天麻炖鸡可以加山药和红枣。山药对天麻和鸡肉不会有任何不良影响。一般可加入山药100-400克。天麻的用量最好保持在10克左右。加入山药、大枣可以活血化瘀，健脾养胃。适合女性多吃，有助于补气养血。红枣还有美白养颜的功效。除上述成分外，中草药如当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等。也可以加入天麻炖鸡，这些中草药的用量要保持在3-10g。加入中草药后，汤的功效会大大提高。当归可以促进血液循环。通常枸杞养肝润肺，玉竹党参止咳生津，黄芪护肝利尿。天麻炖鸡的食材不止这些。只要食材之间没有影响，可以尝试添加，也会产生不同的味道。天麻炖鸡是云南昭通的传统美食，现在已经成为很多家庭的养生汤。天麻炖鸡适合作为老年人的养生汤。

天麻炖鸡怎么炖？需要多长时间？

天麻10g，老母鸡1只，生姜3片。天麻炖鸡的做法1。鸡宰杀干净；红枣和枸杞用清水洗净。2.天麻提前加少许糖软化。3.锅中加水烧开后，加入料酒(5g)，然后将洗净的土鸡放入锅中煮熟。4.等到出血的泡沫和污垢都烧开了，再关火，捞出来冲洗干净。5.将泡好的天麻切成薄片，我切了6片左右；两片生姜。6.将所有材料放入砂锅中，然后加入料酒，用清水盖好，大火烧开，转小火，小火炖1小时左右。炖好后，加入适量的盐。(我买的这个鸡有点太大了，中间炖的时候要翻面，免得麻烦。当你注射清水时，最好记住水的量不要超过鸡的身体。)

天麻炖鸡怎么炖？

材料：天麻干50克，山药300克，鸡肉半只，枸杞子15克。辅料：水适量，盐1茶匙，姜1片。山药炖鸡天麻汤食谱1。材料：天麻干50g，山药300g，鸡肉半只，枸杞15g，生姜1片，盐1茶匙，水适量。2.天麻提前用清水浸泡一夜以上。3.浸泡后切成小块备用。4.将鸡肉洗净，剁碎。5.放入砂锅中，加入姜片碎和适量的水，大火煮至沸腾。6.当血沫浮出来后，用筛网筛去表面的浮沫。7.浮沫捞出后，加入天麻，再次用大火煮至沸腾。8.盖上锅盖焖2小时左右，直到鸡肉软烂。9.炖的时候将山药去皮洗净，切成滚刀块，备用。10.当鸡肉煮至所需的柔软度时，加入山药片，煮约10-15分钟，直到山药完全煮熟。1.加入枸杞，煮5分钟左右。12.最后加盐调味，关火。13.上菜吃。