天麻炖土鸡的功效，土鸡炖天麻的做法大全窍门（天麻和香菇炖鸡可以吗）

土鸡炖天麻和党参喝了是什么功效？

乌鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高于普通鸡肉，但胆固醇和脂肪的含量很低。黑鸡血清总蛋白和球蛋白含量显著高于普通鸡。乌鸡中的氨基酸含量比普通鸡肉高，铁含量也比普通鸡肉高很多。是营养价值极高的滋补品，被称为‘黑心宝贝’的乌鸡。因此，乌骨鸡是弥补疲劳，保持健康的佳品。吃乌骨鸡可以提高生理机能，延缓衰老，强健筋骨。可有效预防和治疗妇女的骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血。《本草纲目》认为乌鸡具有补虚补劳、止渴、利产妇、治疗妇女流产带下及部分虚损疾病的作用。据分析，养肝宁风本能养血熄风，治疗血虚肝风引起的头痛眩晕，还可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。祛风止痛用于风痰所致的头晕、头痛、四肢麻木、半身不遂。性状分析：本品甘滑，润而不燥，主入肝经，长于平肝熄风。所有肝风内动，头眩的症状，无论虚实，都是重要的药物。

天麻炖土鸡要怎么制作？

天麻是一种珍贵的中药。其实天麻是可以入药和食用的。天麻富含天麻素、蛋白质、氨基酸、香兰素和多种微量元素。具有抗癫痫、抗风湿、抗惊厥、镇痛、解痉、安神、补虚、平肝熄风等作用。在中国天麻产业网工作的小方告诉边肖做天麻炖鸡，这是天麻美食，也是不错的一道。这也是药膳，李时珍认为“补药，天麻为先”。可惜世人只用它来控风。".天麻提前一天用纯净水浸泡。当天将土鸡洗净，切成小块备用。将鸡肉洗净切成小块，倒入盛有水的锅中，去血水。(一般可以水煮)。把去过血的鸡洗干净。锅里倒一点油，炒一下鸡肉，更香。将炒好的鸡肉倒入砂锅中(一次加足水，中途加水会影响汤的质量)。将天麻切成薄片，倒入锅中一起炖。倒入鸡肉和天麻，大火烧开，再小火煨。根据自己的口味用盐调味，然后就可以吃了。天麻性甘，归肝经。它不仅能镇惊祛风湿，而且具有良好的益气养肝、止眩强筋的功效。只用来“治风”而忽视保健，实在可惜。因为天麻是“药”，性味温和，虚实皆宜，所以首要功效是保健。(转载自中国天麻产业网)

鲜天麻炖鸡的功效与作用及食用方法

天麻炖鸡是一种传统的药膳。天麻的干根和干茎用老母鸡炖至鸡脱骨，即可食用。这种药膳对健康很有好处，尤其是对中老年人。那么，它有什么好处呢？天麻是一种传统中草药。从中医的角度来说，有很多作用。首先，对神经系统疾病有一定疗效，如癫痫、面肌痉挛、心绞痛、胆绞痛等。其次，还可以预防老年痴呆症。可以增加脑部血流量，保证脑部氧气充足，起到保护大脑、预防老年痴呆症、缓解帕金森综合症的作用。最后，对肝脏和心脏有好处，降血压，保护心脏。而且研究发现，天麻对肝、肾、血象、胆囊都没有影响，所以天麻完全无毒，可以安全地用于预防和治疗各种疾病。鸡肉含有的蛋白质含量很高，蛋白质种类繁多，而且这些蛋白质很容易被人体消化吸收然后利用，对增强体质有一定的作用。同时，鸡肉中还含有人体生长发育所必需的磷脂，是脂肪和磷脂最重要的来源之一。所以，对于贫血、体虚、营养不良、疲劳的人来说，鸡肉是非常好的。一般老母鸡用来炖天麻。这是因为母鸡比公鸡温和，老母鸡的肉质更厚，不那么容易炖，也更香甜，蛋白质含量更高。看完母鸡和天麻的作用，我们一起来看看。天麻炖鸡有什么好处？将鸡肉和天麻的功效结合在一起，相得益彰，解痉益气的效果更加显著。特别适用于高血压、痉挛人群，也适用于身体虚弱、肝气虚弱的人群。同时也能起到镇静的作用。中老年人经常服用天麻炖鸡，可以预防老年常见病，如老年痴呆症、帕金森综合症、高血压等。结合老母鸡的作用，还能补益气血，强身健体，增强免疫力。但是，这些作用毕竟只是辅助性的。如果身体基础太差，吃这些进补药膳还可能导致虚损不补的反作用，反而伤害身体。所以在这里，建议你要坚持运动，营养均衡，不用进补也能保持健康。