天麻之白系台，黑天麻好还是白天麻好（天麻之教练）

有些白色的天麻是不是明矾加工的，有没有毒？

毒是一定的，煮的时候加明矾可以使天麻干半透明，外形美观。但千万不要放明矾，因为明矾的化学成分是硫酸铝钾，在水溶液中释放出大量易被人体吸收的铝离子。过量摄入铝离子会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血甚至神经细胞的发育。它会影响早期的智力发育，并导致成年后大脑反应迟钝，增加老年痴呆症的发病率。

红天麻和白天麻有什么不同

天麻的品种只有红茎天麻、黑茎天麻、黄茎天麻和绿茎天麻。它们的名字都是基于抽薹和开花茎的颜色。一般黑茎天麻的药用价值较高，红茎天麻则低很多，但价格差异也很大。

天麻上面有了白色的东西，还能吃吗？

如果是干的，可以吃，但是要洗干净。如果是湿的，就不能吃。而且天麻是香的。如果你的味道不好，你千万不要吃。