天麻可炖鸭子吃吗（天麻可以炖鸭子吗）

介绍

天麻可炖鸭子是一道美味营养的汉族传统名菜，以鸭子为主要材料，加入多种药材调制而成。其中不可或缺的就是天麻，一种常见的中药材，有安神、镇痛等作用。

材料

鸭子1只，天麻30克，枸杞30克，姜10克，葱2根，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤

1.将鸭子宰杀去毛，肚内清理干净，剁成小块。

2.锅中放入油，烧至七成热，加入姜葱爆香。

3.将鸭块放入锅中煸炒至表面金黄，加入料酒翻炒均匀。

4.将炒好的鸭块放入砂锅中，加入清水，待水开后撇去浮沫。

5.加入天麻、枸杞，大火煮沸后转小火，盖上盖子炖至肉烂即可。

6.最后加入适量盐调味即可。

功效

天麻可炖鸭子不仅香味浓郁，口感鲜美，更是有着丰富的营养功效，具有镇痛、安神、健脾开胃等作用。可以提高免疫力，促进身体健康，特别适合年老体弱，容易疲劳的人群食用。

总之，天麻可炖鸭子是一道既好吃又有营养的美食佳品，值得一试。