怎样挑选天麻干，怎样挑选新鲜天麻（怎样在药店挑选天麻）

怎样挑选天麻

天麻选购小技巧：1。选天麻看外形。平时挑选天麻的时候，可以先看它的外形。最重要的是它的两端。如果是有干芽，两端有圆痕，质量好的天麻外观为长方形，表面应无皱纹。2.天麻气味的选择。平时要尝尝天麻Bge。质量好的天麻味道很特别。有人会把这种味道叫做“马尿臭”。另外，质量好的天麻Bge在烹饪过程中不容易腐烂，嚼久了感觉很脆。反而天麻Bge Bge质量不好，还是买的好。3.选择天麻辨别真假。平时挑选天麻的时候，大家一定要分清真假天麻。假天麻多以紫茉莉根或干土豆、干大理菊等材料制成。它们没有天麻天然的特殊气味，断面多为粉状，咀嚼时会粘在牙齿上，感觉不脆。大家在购买时一定要注意辨别，以免买到假天麻。

怎样鉴别干（生）真假天麻，真的价格一般多少

这些都是常见的假天麻。你可以先看看它们。假天麻很容易辨别。很多关键的干天麻都是用硫磺熏蒸过的，这样会有刺鼻的味道。这种天麻汤酸酸的，口感特别差。最好不要买硫磺熏蒸过的天麻。外地的天麻，吃起来一般都很脆，口感也不是很好。不像小草坝的天麻那么甜糯，要学会辨别和选择。价格上，其实差别挺大的，无硫加工的，好的昭通天麻干果16左右一斤差不多是800元-2000元，在药材市场上买还便宜，但90%都是硫磺熏蒸过的天麻，只要200到300多斤。所以自己全面看看吧。

怎么挑选天麻？

1.挑形：看天麻两端，顶端有红褐色的干芽(俗称“鹦哥嘴”、“红花瓣”)；底部有圆形疤痕(从母麻上脱落的疤痕)，有链接痕迹，节点处有凹陷，有退化的须根痕迹，俗称“肚脐眼”。2、挑味：天麻闻起来有一种特殊的气味，俗称“马尿味”。煮的时候不容易烂，嚼的时候很脆。味道是甜的，温和的。3.挑质地和截面：大，有细皱纹，内强，重。放在手上感觉像沉淀物，半透明，质地坚硬，不易破碎。一旦断裂，横截面呈扁平状，呈蜡状。延伸资料：生长习性条件：天麻无根无叶，无法进行光合作用。它依靠蜜环菌为生长和繁殖提供营养。因此，种植天麻的第一步是培育一定数量的优质蜜环菌，第二步是采购天麻种子。并及时种植蜜环菌。环境：天麻生长最适温度10-30，最适温度20-25，空气相对湿度80%左右，土壤含水量50%-55%，pH值5-6，为酸性生态环境。分布于吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾省、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、西藏。