天麻有必要去皮吗（天麻带皮好还是不带好）

天麻有必要去皮吗

天麻是一种常见的中草药，被广泛用于中医领域。许多人购买天麻时都会发现，天麻有的是带皮的，有的则是去皮的。那么，天麻有必要去皮吗？这是一个值得探究的问题。

天麻的功效

首先，我们来了解一下天麻的功效。天麻具有镇静、醒脑、抗惊厥和解酒等作用，因此被广泛用于治疗头痛、失眠、癫痫、酒精中毒等疾病。此外，天麻还能改善记忆力，增强免疫力，预防老年痴呆等。在服用天麻时，一般采用煮水或煮汤的方式服用。

天麻是否需要去皮

天麻是否需要去皮，这是一个比较复杂的问题。建议还是根据自己的实际需求来决定是否需要去皮。

首先，对于一些需要制作成药材或者药膏的情况，天麻需要去皮。因为天麻的皮一般含有较多的杂质和微生物，如果不去皮的话，会对药材品质造成一定的影响，甚至会降低药材的质量和疗效。

其次，对于普通人来说，如果是将天麻直接做成茶饮或者食用，去皮是否必要就不是那么重要了。因为天麻的皮在煮水或者煮汤时，一般都会被过滤掉，不会直接食用到。所以，对于个人来说，选择去皮还是不去皮，其实并没有太大影响。

不过，有些市场上的商家，为了减少成本和提高收益，会不仅不去皮，还加入色素和其他的物质，在保证外观的情况下，降低了天麻的品质和营养价值。因此，我们在购买天麻的时候，要选择正规的、信誉良好的商家，以免购买到劣质的商品。

如何正确选择和食用天麻

1.选择新鲜的天麻，皮色应该是呈现黑色或者深棕色，而且表面要有光泽，这表示新鲜程度比较好。

2.在食用之前，应该先去除表面的杂质和瑕疵，同时将天麻洗净。

3.如果需要煮水或者煮汤，可以根据个人口感加入适量的红枣或者其他配料进行煮制。

4.在煮制的时候，大家可以选择长时间煮制，让天麻的有效成分充分释放出来。但也要注意掌握好时间和火候，避免煮糊或者过生。

总之，对于天麻是否需要去皮，看个人的需求。不过，在购买和食用天麻时，还是要选择正规的、信誉良好的商家，注意质量和疗效，才能有效地获得天麻的功效。