天麻炖乌鸡（天麻需要炖多少时间）

天麻炖乌鸡的做法

做法：1。将天麻用温水浸泡一天一夜，即24小时。泡软后可以切成片备用。2.乌骨鸡洗净，去内脏，切成大块，洗净，淹死备用。3.准备一个砂锅，放入适量冷水，开大火，放入姜片、天麻片、乌鸡块、红枣，大火煮10分钟。

天麻炖乌鸡的做法与功效

天麻炖乌骨鸡(又称竹丝鸡)是一种杂食性家禽。乌鸡个子矮，头小脖子短。而且皮肤、肌肉、骨骼和大部分内脏都是黑色的。它集药用、滋补和观赏功能于一体。它有保健、美容、防癌三大功能，是历代帝王宫殿的贡品。乌骨鸡用于食疗，通常与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞配伍。天麻炖乌骨鸡可治神经衰弱。1.功效：天麻味甘性平。归肝经。疏风止痉，平肝阳，祛风通络。用于小儿惊风、癫痫、惊风、破伤风、头痛、头晕、四肢麻木、风湿痹痛。2.乌骨鸡据《本草纲目》，乌骨鸡性平味甘，入肝、肾经。能补虚损、止渴、利产妇，治疗妇女虚脱、带下等衰弱性疾病。乌骨鸡比普通鸡含氨基酸多，铁含量也比普通鸡高很多。它是一种营养价值很高的滋补品，具有滋阴清热、补益肝肾、健脾止泻等功能。配料：乌骨鸡1只，天麻100克。辅料：洋葱、盐、姜、胡椒粉和料酒。1.乌骨鸡洗净，剁成块，出血水用清水浸泡。2.鲜天麻去皮洗净，切块；葱、姜洗净，葱切段，姜切片；香菜洗净切碎。3.砂锅加水，将乌骨鸡烧开，捞出，洗净乌骨鸡表面的浮沫，将泡过乌骨鸡的血倒入砂锅中，搅拌均匀，小火加热至微沸，汤中的浮沫全部浮在汤面上，迅速撇去浮沫；然后加入乌骨鸡，加入葱、姜、天麻、料酒、胡椒粉，大火烧开，小火煨1小时，加盐。4.把它放在碗里，然后制作出来。

天麻炖乌鸡要用多少天麻？

菜品及功效：头痛方失眠方天麻炖乌骨鸡食材：天麻20克，天麻炖乌骨鸡1只：(1)天麻20克，乌骨鸡1只。(2)将天麻用温水浸泡1天，将天麻和鸡块放入锅中，加入足够的冷水，用武火煮沸。(3)然后慢炖；(4)天麻和鸡块煮熟后，可以吃肉，喝一点盐的汤。