乌天麻的食用方法，云南红天麻和乌天麻哪个好（天麻发芽了怎么处理才能吃）

天麻的吃法有什么

天麻一般都是煲汤炖的。天麻鱼原料：去皮鲜天麻100g、核桃仁30g、川芎10g、茯苓10g、鲜鲤鱼1条(约1500g)、酱油5g、料酒10g、精盐5g、味精2g、糖5g、花椒2g、香油10g、葱姜10g、水豆粉10g。练习：1。鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，放入盒中；将川芎和茯苓切片，浸泡在第二次淘米水中，然后将天麻浸泡在浸泡过川芎和茯苓等的淘米水中。约4小时，取出沥干水分，切片(切丝)备用。2.将天麻片(切丝)和核桃仁放入鱼头和鱼肚中，将鱼放入盆中，然后放入葱和姜，加入适量的水，放入笼中蒸30分钟左右。3.鱼蒸好后，挑出葱、姜，用豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油煮沸勾芡，浇在鱼上。功效：3360平肝熄风，安神止痛，行气健脑，益智。应该和饭一起用。适用于虚火头痛、眼暗肢暗、神经衰弱、高血压、头晕、智力低下的辅助食疗。天麻头汤的原料是：活鲤鱼：条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍药6克，姜末6克，酱油和香油10毫升，黄酒15毫升，糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤适量。练习：1。鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，放入盘中；将川芎和茯苓切片，放入第二次淘米水中浸泡数小时，然后将天麻放入浸泡过川芎和茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，取出天麻切片备用。2.将天麻切片放入鱼头和鱼肚中，放入盆中，然后放入葱和姜，加入适量的水，放入笼中蒸30分钟后出锅备用。3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、香油等调料，在锅里煮开勾芡，淋在鱼头上即可食用。功效：3360活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。应该和饭一起用。适用于生发养发，可用于肝肾阴虚、肝阳上亢引起的头痛、头晕、四肢麻木、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。

天麻吃法有哪几种

1.天麻炖猪脑的制作方法：将二三个枸杞、红枣洗净后，去籽，对半切开；然后将泡过的干香菇切成小块，天麻适量切片备用；然后将猪脑放入冷水中浸泡一会儿，清洗干净猪脑表面的薄被和血丝，放入锅中炖一个小时，加入少许调味盐。2.红枣天麻炖鸡的制作方法：将半只鸡洗净，在开水中切片，焯一下去腥，捞出备用。然后，将天麻10g、红枣十枚、枸杞二十枚洗净，切片，和准备好的鸡肉一起放入足量的水中，加入适量的姜片和胡椒粉，用武火煮沸，再用文火煮两三个小时，然后加入调味盐。3.天麻炖乳鸽生活中有很多烹饪方法。比较常见的方法之一是天麻炖乳鸽。其制作方法是将野生天麻20克洗净，切片备用。两只老鸽子清洗干净后，切成大块，与天麻片、姜片50克一起放入锅中炖四个小时。由此可知，天麻可以和很多不同的食物搭配使用，它能给人带来的具体帮助也是不一样的。建议人们根据自己的实际情况选择合适的吃法，需要定期坚持使用天麻才能收到良好的效果。另外，应该注意的是，有些人并不适合

天麻的功效和作用主要是明目、镇痛和降血压：1 .明目天麻Bge对人脑有非常明显的保护作用，还能起到一定的调节作用。此外，它还可以帮助增强我们视觉神经的辨别能力。所以我们国家的高原飞行员现在普遍食用含有天麻的保健品，日本甚至将其制成注射剂，预防老年痴呆症的发生。2.镇痛作用研究表明，天麻的镇痛作用相当好。对三叉神经和血管神经性头痛的治疗和改善有非常积极的作用。同时对脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎有明显的治疗作用。3、降血压的功效无论是野生天麻还是种植天麻，都有明显的降血压功效。长期服用还有助于强身健体，增加外周和冠状动脉血流量，对心脏的保护作用特别明显。资料：天麻的食用方法：最常见的食用方法是将天麻和鱼一起食用，选择一条比较肥的鲫鱼，清洗干净，放入盘中蒸熟，然后将川穹、茯苓切成片，再将天麻浸泡四个小时左右，然后切成丝。最后放核桃，天麻切丝等。入鱼肚，再加入葱、姜等调料，再加入一定量清水蒸熟。大约半小时后就可以吃了。对于野生天麻，大家在食用之前要充分了解其功效和食用方法，否则无法更好的达到理想的治疗和改善效果。野生天麻也可以入药，可以遵医嘱选择药材搭配。参考：百度百科-天麻