新鲜天麻能冻吗（天麻为什么不怕冻）

新鲜天麻能冻吗？

天麻是一种被广泛使用的中药材，被认为能够改善人体的健康状况。许多人喜欢将天麻制成茶、汤或者煮粥食用，但是也有人考虑将其冷冻以便长期保存。那么，新鲜的天麻能冻吗？

新鲜的天麻是可以冷冻的

新鲜的天麻是可以冷冻的，不过需要注意的是，冷冻后的天麻可能会失去一些口感和药用价值。如果你只是为了保存天麻，那么冷冻是个不错的方法。只需将天麻清洗干净、切成段或切成小块，放入冰箱中即可。但是需要提醒你的是，冷冻的天麻只能保存三个月左右，过久的保存可能会导致天麻丧失其药用价值。

天麻可以烘干

如果你不想让天麻失去其口感和药用价值，那么可以考虑将其烘干。烘干后的天麻可以长时间保存，并且不会丧失其药用价值。将天麻切成一定长度，放入烘干机中进行烘干即可。如果你没有烘干机，也可以在阴凉处将天麻晾干，待其完全干燥后保存。

烘干天麻的注意事项

如果你想将新鲜的天麻进行烘干，那么需要注意以下几点：

• 要将天麻清洗干净，切成等长的小段；
• 要选择烤箱温度较低、烤制时间较长的烘烤方式，温度一般要控制在60℃左右；
• 要确保天麻在烘干的过程中不会变质，最好每隔一段时间就检查一下。

总结

总的来说，新鲜的天麻是可以冷冻和烘干的，而具体的选择应当根据自己的需求和情况进行。如果你追求口感和药用价值，那么建议选择烘干的方式。而如果你只是为了长时间保存天麻，那么冷冻也是一个不错的选择。当然，无论选择哪种方式，都需要特别注意保存的时间，避免过长时间的保存导致天麻丧失其原有的药用价值。