天麻 姜 醋，醋泡三七有什么作用（杜仲泡醋的功效）

天麻要经过制药师制做吗？有人说要泡姜水二天，再煮干。有人说要泡醋，哪个准确。

答：天麻分两类可以食用：一类是医疗用的；二是药膳保健，如煲汤、蒸炖等。(天麻炖鸡汤、天麻炖猪脑汤、天麻炖猪头汤、天麻炖鱼头汤)推荐以下药膳及主要功效：天麻炖猪脑汤：天麻和猪脑都有补脑的功效，可治疗眩晕、头痛、神经衰弱。天麻炖乳鸽：天麻炖乳鸽具有安神补脑、益气被血、治疗头晕耳鸣、提高记忆力的作用。天麻炖鱼头：健脑益智，强身健体，用于神经衰弱，记忆力减退，四肢麻木疼痛。天麻炖鸡汤：很滋补，能补血，对病后反复虚弱头晕的人效果显著。汤尖3360软化后切片一个(小的)或者半个(大的半个都行)；将冷水倒入肉里，肉里外层的蛋白质不会马上凝固，内外层的蛋白质会充分溶解到汤里，汤的味道鲜美。

天麻炖鱼头可以加醋吗

天麻炖鱼头食材：1大鱼头，天麻，瘦肉，生姜。做法：1。天麻洗净，切片；将大鱼头洗净，放入油锅中炸至两面微黄；瘦肉洗净，切块。2.将所有材料放入有水的锅中，炖4小时。

天麻与什么一起炖效果最好

红枣天麻炖鸡含有多种营养成分，是珍贵的中药材。红枣天麻炖鸡不仅营养丰富，还有补脑安神的功效。还能镇痛降压，对肝阳上亢引起的头痛、偏头痛有一定疗效。材料：土鸡半只，天麻10g，红枣10颗，枸杞20颗，生姜1片，花椒5个。1.将鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣和枸杞洗净，生姜切片备用。2.烧开一锅开水，放入鸡肉中焯一下，捞出。3.将焯水的鸡肉放入砂锅中，一次性倒入足够的冷水，加入姜片和胡椒粉。4.大火烧开后，改中小火，加入天麻、红枣、枸杞，加盖2小时以上，再加盐。2、天麻百合排骨汤百合有安神、清火、润肺的功效。天麻可用于治疗头痛、头晕、四肢麻木、惊风、癫痫、惊厥。排骨含有多种营养成分，可以补钙。天麻百合排骨汤是一种营养滋补的药膳。配料：天麻、排骨、百合、姜、醋、味精、盐。1.将天麻泡发，排骨洗净放入砂锅中，加入冷水煮沸；2.然后放几滴醋(有助于骨头里的钙炖出来)和几片姜(去腥)；3.同时加入天麻，一起炖。水烧开后，小火煨半小时，放入百合，加入鸡精调味。