炖天麻可以放陈皮吗（天麻泡水可以长期喝吗）

炖天麻可以放陈皮吗

炖鸡汤或煲汤的时候，我们往往会加入各种药材来增强汤的营养功效。其中，天麻是常用的一种中药材，具有清热解毒、舒筋活络的功效。而陈皮，则是另一种常见的中药材，能够帮助消化、解热，也是很多人在煲汤时喜欢添加的材料。那么，炖天麻可以放陈皮吗？这是一个需要探讨的问题。

炖天麻与陈皮的功效及成分

先来了解一下炖天麻与陈皮分别具有的功效及成分。

天麻的主要功效在于舒筋活络、清热解毒。其所含有的化学成分包括天麻素、天麻酮、芳香醇等，能够发挥镇静神经、防止血管痉挛等作用。

陈皮则是一种民间经常用来煲汤的中草药，功效在于促进消化、解热、止呕等。它含有的化学成分有挥发油、倍半萜类化合物等。其中挥发油的成分能够缓解肠胃不适，倍半萜类化合物则具有抗炎、解热的作用。

炖天麻是否可以加入陈皮

综合天麻和陈皮的功效及成分，我们可以得到：炖天麻时加入一些陈皮，并不会对其功效产生影响，同时也不会导致药物反应。

因为两者所含的化学成分各有侧重，没有交叉作用。并且，加入一些陈皮还能为鸡汤、汤料带来增色、增香的效果，更加美味。当然，由于个人体质不同，加入的量也需要视个人情况而定。

如何炖好天麻陈皮鸡汤

最后，我们分享一下炖天麻陈皮鸡汤的制作方法。

食材：

• 鸡肉：1只
• 天麻：20克
• 陈皮：2-3片
• 生姜：适量
• 水：适量

步骤：

1. 鸡肉飞水，去除浮沫；
2. 天麻清洗干净；
3. 陈皮用水泡软，清洗干净；
4. 将鸡肉、天麻、陈皮、生姜放入锅中，加入适量的水；
5. 大火烧开，转小火炖煮，炖煮时间约两个小时；
6. 加入适量的盐，调味即可。

炖好的天麻陈皮鸡汤味道鲜美，汤清鸡嫩，营养丰富。适量食用，对于改善营养不良、头痛等症状有一定的辅助作用。