人参可以加天麻炖鸡吗（人参天麻炖鸡的做法）

人参可以加天麻炖鸡的制作方法

人参和天麻是中药常用的材料，在烹饪中也能起到一定的功效。人参可以滋补身体，提高免疫力，天麻可以镇静安神，改善失眠。将它们用于炖鸡中，不仅可以让鸡肉更加鲜美，还能强身健体。下面让我们一起来看一下人参加天麻炖鸡的制作方法。

所需材料

1. 去皮鸡肉一只

2. 天麻、人参适量

3. 姜、蒜数瓣

4. 料酒、生抽、盐、白胡椒粉少许

5. 鸡汤

6. 红枣、枸杞适量

步骤1：处理鸡肉

把鸡肉处理干净，洗净后放入开水中焯水，去除血水和异味，另起炒锅热油，爆炒姜蒜，加入鸡肉煸炒至表面变色，最后倒入料酒，煮至酒精挥发。

步骤2：加入调味料

将煮好的鸡肉移到炖盅中，再加入盐、白胡椒粉、生抽、人参、天麻，搅拌均匀，加入鸡汤，混合均匀。

步骤3：开始炖制

盖上盖子，放入蒸锅中蒸1个半小时左右，中途可以加入适量红枣、枸杞，增加香甜味。炖好后即可享用美味的人参加天麻炖鸡。

这道菜品非常适合儿童、老人或身体虚弱、容易疲劳的人食用。人参和天麻能够滋养身体，增强免疫力，改善贫血，还能让人保持精神愉悦，提高睡眠质量。此外，这道菜品制作简单，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。