羊肉可以炖黄芪天麻吗（天麻当归黄芪可以一起煲汤吗）

羊肉可以炖黄芪天麻吗

炖羊肉是北方人喜欢的一道美食，而黄芪和天麻是中草药中的珍品，有着不少的保健作用，那么羊肉可以炖黄芪天麻吗？接下来我们就来探讨一下。

黄芪和天麻的保健作用

黄芪又叫做黄芪甘草汤，是一种中药，有益气、固表、和中、调理气血、提高免疫力和抗疲劳等作用。而天麻又叫做土茯苓，能够清热解毒、降低血糖、抗癌、保护神经系统等。

在中药炖羊肉时加入适量的黄芪和天麻能够让草药的保健作用与羊肉相互作用，起到更好的保健效果。

羊肉可以炖黄芪天麻吗

那么羊肉可以炖黄芪天麻吗？答案是肯定的。加入草药能够提高羊肉的滋补效果，使得羊肉更容易被人体吸收。

但是，需要注意的是黄芪和天麻的剂量不能太大，以免草药的味道影响到羊肉的味道。一般来说每斤羊肉加入20克黄芪和10克天麻就可以了。

怎样炖羊肉加入黄芪和天麻

下面介绍一下炖羊肉加入黄芪和天麻的做法：

材料：

• 羊肉500克
• 黄芪20克
• 天麻10克
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将羊肉洗净焯水。
2. 倒掉焯水，用清水再次清洗羊肉。
3. 姜切片备用。
4. 将羊肉放入砂锅中，加入适量的水（没过羊肉即可），加入黄芪、天麻和姜片，大火烧开后撇去浮沫。
5. 加入适量的料酒，转小火炖煮40分钟左右，加入盐进行调味，再炖煮20分钟左右即可食用。

注意：羊肉需要焯水来去掉血水，避免影响到羊肉的味道。加入的草药需要放入纱布袋中炖煮，以免影响食用口感。

总结

羊肉可以炖黄芪天麻，黄芪和天麻能够提高羊肉的营养和保健效果，但是需要注意黄芪和天麻的剂量和炖煮时间，才能做出一道美味又营养的炖羊肉。