冻干天麻可以炖鸡吗（干天麻可以直接炖鸡吗）

冻干天麻可以与鸡肉相得益彰

冻干天麻和鸡肉都是非常值得推荐的健康食材。冻干天麻又被称为“东方人参”，因为其在中医领域有着广泛的应用。而鸡肉则被人们认为是非常营养的食材之一，含有丰富的蛋白质、维生素B2、B6和烟酸等。那么，冻干天麻可以和鸡肉相得益彰吗？下面，我们就来看看如何用冻干天麻来炖鸡。

使用冻干天麻炖鸡的方法

需要准备的材料：鸡肉、冻干天麻、枸杞、红枣、生姜、葱、料酒、鸡汤。

具体步骤：

1. 将准备好的鸡肉洗净，剁成块；
2. 将冻干天麻泡发30分钟，洗净备用；
3. 将红枣、生姜、葱切成小块备用；
4. 锅中倒入适量油，烧热后，放入鸡肉块煸炒至表面微黄；
5. 倒入适量料酒煸炒，去除腥味；
6. 放入冻干天麻、枸杞、红枣、生姜、葱，煸炒一会儿；
7. 倒入适量鸡汤，将锅盖盖上，用小火炖煮40至50分钟，直至鸡肉酥烂，入味即可。

冻干天麻和鸡肉的营养价值

冻干天麻富含天然黄酮类化合物、三萜类化淡物、双糖类等有益成分，具有养血祛风、止痛镇静、抗肿瘤、免疫调节等功效。而鸡肉则富含丰富的蛋白质、维生素B2、B6和烟酸等营养成分，能够增强免疫力，促进骨骼生长发育、预防贫血等。

冻干天麻和鸡肉的食用禁忌

虽然冻干天麻和鸡肉都是非常营养的食品，但是我们在食用时也要注意一些禁忌。例如，感冒患者在食用冻干天麻时应当慎重，以免加重病情。而肺热体质的人不宜经常食用鸡肉，因为鸡肉属于温热之品，容易引起上火。

总结

冻干天麻是一种非常好的中草药，其具有多种功效，能够帮助我们达到养生健康的目的。而鸡肉则是非常好的营养食品，其营养价值也是非常的高。将两者相结合，炖成美味的菜肴，不仅美味可口，而且还能够达到滋补养生的效果。