红参能和天麻一起炖鸡吗（红参天麻炖乌鸡的功效）

用红参和天麻炖鸡，滋补养生的佳品

红参和天麻都是具有较高药用价值的食材，它们可以通过炖鸡的形式，一起发挥出彼此的作用，为身体提供营养和保健功能，是一道不错的滋补养生佳品。

红参的药用价值

红参是一种名贵的中药材，具有很高的药用价值。它有滋阴润肺、益气健脾的功效，可以提高人体的免疫力，延缓衰老。此外，红参还具有调节血压、降低血脂等保健功效。在饮食中，可以使用红参来制作各种美食，如红参鸡汤、红参炖肉等，不但味道鲜美，还有保健作用。

天麻的药用价值

天麻是一种神奇的中药材，它具有非常高的药用价值。在《本草纲目》中，被称为“九大仙草”之一。天麻有镇静、安神、止痛作用，可以缓解头痛、偏头痛、失眠等症状。同时，天麻还具有改善神经系统、增强记忆力的功效。在饮食中，可以使用天麻来炖制各种美食，如天麻炖鸽、天麻炖牛肉等，不但好吃，还有保健的功效。

红参和天麻炖鸡的做法

下面介绍一下红参和天麻炖鸡的做法，供大家参考：

材料：草鸡1只、红参10克、天麻10克、淮山20克、枸杞子20克、姜、蒜、香菜适量。

步骤：

1.草鸡焯水去血水，待用。

2.把红参、天麻、淮山、姜、蒜放进砂锅或者不粘锅内。

3.加入适量的清水，大火烧开后转小火，熬成汤底。

4.将焯水过的鸡放进锅中,再加入枸杞子，翻动几下。

5.小火炖煮1小时左右，加适量的盐调味，撒上香菜即可。

小结

红参和天麻具有很高的药用价值，其功效在炖鸡中可以得到很好的发挥。红参可以滋阴润肺，益气健脾，而天麻可以安神、止痛，缓解头痛、偏头痛、失眠等症状，这两种食材的搭配可以做到滋补养生的目的。炖鸡是一种很好的食用方式，既可口又健康。希望大家可以学会制作红参和天麻炖鸡，为自己和家人的身体健康加分。