药膳里的天麻要吃吗（天麻陈皮粥的功效和作用）

为什么药膳里要加入天麻

药膳是一种强调药食同源的食疗方式，它通过选用具有特定作用的食材，调制出具有特定功效的膳食。而天麻作为一味常用的中草药，在药膳中经常被使用。那么，为什么药膳里要加入天麻呢？

天麻的功效

天麻，是一味常用的中草药，为石竹科多年生草本植物，其根茎干燥后入药。中医理论认为，天麻性微苦，微寒，有清热止痛、镇静安神、祛风定痉等功效。经常食用天麻，有助于调节身体的生理机能，帮助身体更好地适应外界环境的变化。

药膳里的天麻

药膳中加入天麻的原因，一方面是因为天麻具有特定的功效，能够起到药食同源的作用，另一方面则是因为天麻在药膳中的应用较广泛，常常与其他食材一起使用。常见的药膳中加入天麻的方法主要有以下几种：

• 天麻鸡腿汤：将鸡腿与多种中草药一同熬制，加入天麻，具有滋补养颜的作用。
• 天麻枸杞粥：将天麻、枸杞、糯米一同煮熟，可以起到补肝益肾、润肠通便、养生安神的作用。
• 天麻炖肉：将猪肉与多种中草药一同炖制，加入适量的天麻，能够滋阴补肾、强筋健骨。

使用药膳需要注意的问题

虽然药膳有很多的好处，但使用药膳也需要慎重对待。以下是使用药膳时需要注意的问题：

• 用药膳调理身体需要有规律。不能吃多了、吃少了、吃熬夜后的、吃辣的等等，否则可能适得其反，反而伤害身体。
• 需要遵循药膳的原则，药材和食材的搭配需要合理，不能贪多或少，不然会导致药材或食材的功效失效甚至反向。
• 使用药膳需要依据自己的体质来选择药材，对于过敏体质的人应该特别注意，不要食用对自己有害的药材。

结语

药膳作为一种健康的膳食方式，因其具有补益身体、调整人体生理机能的作用，越来越受到人们的青睐。天麻作为药膳中常用的草药，有清热止痛、镇静安神、祛风定痉的功效，可以为药膳添加特定的功效。 但是，使用药膳也需要慎重，需要注意药材和食材的搭配，药膳的用法和使用时间也需要遵循相应的原则。