天麻炖鸡能加玉米吗（天麻炖鸡可以加花生吗）

如何制作美味的天麻炖鸡加玉米

天麻炖鸡是一道美食，天麻的功效是很多人所了解的。天麻可以平衡身体，增强记忆力。加上鸡肉和玉米，味道更加美味，营养丰富。下面就跟着小编的步骤，来学习如何制作天麻炖鸡加玉米。

步骤1：准备材料

制作天麻炖鸡加玉米的材料：鸡肉500克、玉米两根、姜片5片、蒜瓣5颗、李子2个、红枣10个、天麻5克、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤2：处理材料

将鸡肉切成块状，玉米切成小段，姜和蒜瓣切成薄片，李子和红枣略微洗净。

步骤3：焯水

将鸡肉块放入锅内，加入清水，煮至水开，撇去浮沫，加入料酒煮5分钟，然后捞出鸡肉块，洗净待用。

步骤4：炒香

将锅置于火上，倒入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣，翻炒出香味。

步骤5：煸炒材料

加入鸡肉块，煸炒至鸡肉块表面呈金黄色。

步骤6：加入配料

加入洗净的李子和红枣，倒入适量的清水，加盖煮开。

步骤7：煨炖

加入天麻，改小火用中火煨炖20分钟，期间偶尔翻动一下食材，让味道更加均匀。

步骤8：加入玉米

将玉米块放入锅中，再次加盖，用小火煨炖10分钟左右，或者直到鸡肉、李子、红枣和玉米均变得软糯。

步骤9：调味

根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 在焯水的时候可以加入一小块姜和一小撮盐，这样可以去除鸡肉的腥味。

2. 天麻的味道比较苦，如果喜欢可以减少用量。

3. 玉米可以用罐装的，这样省去了去皮脱粒的步骤。

以上就是制作美味的天麻炖鸡加玉米的方法，大家不妨一试。这道菜品不仅美味，而且营养价值高，对人体也很有益处。