牛肉炖天麻好吗（天麻炖牛肉可以吃吗）

夏日佳肴：牛肉炖天麻

夏季到了，气温不断攀升，很多人都会食欲不振。怎样让健康的饮食方式和拒绝暴饮暴食的原则在炎炎夏日里得到保障？这时候，一道清淡营养、容易消化的佳肴——牛肉炖天麻就成了一个不错的选择。

材料准备

制作牛肉炖天麻的材料非常简单，只需要准备好如下配料即可：

• 牛肉500克
• 天麻20克
• 干香菇3朵
• 枸杞子适量
• 葱、姜、蒜适量
• 盐、酱油、料酒适量

注意：天麻味道有点苦，需要提前用温水浸泡20分钟，去除苦味。

步骤

步骤较为简单，只需按照以下的方法来操作即已经做好了一道美食。

1. 牛肉切块放入滚水中焯水，去除血水后捞出备用。
2. 取一炖盅，将干香菇泡软后，洗净、去蒂。将牛肉放入盅中，加入香菇、泡好的天麻、适量的枸杞子、葱、姜、蒜等调味品。
3. 加入适量的清水，最好能够淹过食材。用锡纸封紧盅口，然后放入蒸锅中，用旺火蒸1个半小时。
4. 最后，取出炖盅，用盐和酱油调味即可。

口感及食用效果

牛肉炖天麻的口感非常唯美，尤其是天麻的香味和牛肉的鲜香交融在一起，让人食欲大开。此外，牛肉炖天麻因为采用了炖的方式进行烹制，所以保留了食材本身的营养，而且牛肉富含蛋白质，对于身体的修复和健康维护也有着不小的作用。另外，天麻具有美容、减肥等多种功效，因此时常食用还能起到美容养颜和健康保健的作用。

结语

牛肉炖天麻是一道具有丰富营养的健康美食，不仅味道好，而且还能促进人体的健康，达到美容养颜的效果。在夏季中，食用牛肉炖天麻还可以快速消化，减轻负担，非常适合那些想要美丽健康的女性。不过需要提醒的是，此菜不宜辣，口感不宜太重，否则会影响此菜的营养疗效。