黄芪天麻可以炖鸡吗

黄芪天麻可以炖鸡吗

黄芪和天麻都是中草药中的常用药材，它们有很多功效，如提高免疫力、改善睡眠、缓解焦虑等。因此，有人会想到将黄芪天麻加入炖鸡中，使得鸡肉更加营养，滋补作用更强。那么，黄芪天麻可以炖鸡吗？接下来我们就来详细了解一下。

黄芪的功效与作用

黄芪是中药中的一种，其主要功效在于提高人体免疫力，抗疲劳，以及具有调节免疫、提高抗氧化等作用，而且有补气、养血、利尿等功效，具有广泛的临床应用价值。

天麻的功效与作用

天麻的作用也非常广泛，主要功效为镇痛、镇静、安神、止痉、祛风、滋养脏器等。天麻还可以改善大脑功能，缓解神经系统疲劳，对缓解焦虑等方面也有一定的作用。

黄芪天麻炖鸡的食疗效果

黄芪和天麻均为中药材，炖鸡时加入黄芪和天麻能够使得鸡肉更加营养，增加了食疗效果。由于黄芪有益气、补中、固表的功效，因此加入炖鸡中能够提高鸡肉的营养量，使得滋补作用更强，尤其适合在秋冬季节食用。

黄芪天麻炖鸡的烹制方法

首先，需要准备好所需要的食材，包括鸡肉、黄芪、天麻、姜、葱、盐、料酒等。其次，将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中加水煮开，将其捞出杂质，洗净后放回锅内。接着，加入黄芪、天麻、姜、葱等调味品，同时加入适量的盐和料酒，再用文火炖煮约30分钟左右即可。最后，将炖好的鸡肉盛入碗中，再淋上一层汤汁即可食用。

注意事项

黄芪是一种温补性中药，因此体质虚寒的人不宜多食用。而天麻则有一定的镇静作用，容易引起嗜睡等反应。因此，服用天麻时应注意剂量。另外，食用黄芪天麻炖鸡时也应注意控制食材的份量，不能生吃或食用过量。

结论

综上所述，黄芪天麻可以加入炖鸡中，具有一定的食疗作用。但是，需要根据个人体质来调整食材的份量，并注意控制药材的剂量和烹饪时间。